乳山市南黄镇：小小羊肚菌 激活乡村振兴发展新动力

在南黄镇院后村，羊肚菌已经全面进入丰收阶段，工人们正忙着采摘装箱，市委统战部邀请的助农主播利用“田间直播”的形式帮助院后村进行线上销售。可观的经济效益背后，是稳定的销售市场，通过各种线上线下渠道，每日采摘的羊肚菌都被“抢购”一空。

近几年，传统农业亩产利润低、市场价格不稳定，如何让村集体和村民的钱袋子鼓起来，成为院后村党支部书记杨秀丽的一件“挂心事”。正所谓“近水楼台先得月”，2020年，在镇党委组织的一次农业项目观摩活动中，杨秀丽发现同处南黄镇的靠山村，拥有乳山市首个羊肚菌项目，经过认真考察后，她瞄上了这种种植周期短、收益高、市场前景广阔的羊肚菌项目。于是，在镇党委的支持下，院后村党支部领办合作社流转了12亩土地，建设了17个大棚，从靠山村引进羊肚菌项目。

在羊肚菌种植过程中，院后村发现羊肚菌存在不能重茬连种的情况，限制了亩产量。于是村两委多次外出学习羊肚菌种植新技术，最终决定采用“闷棚法”解决羊肚菌的重茬障碍，让羊肚菌做到不用歇棚，当年采摘完，当年可继续栽种。“我们用拖拉机把棚里的土地耕了一遍， 长草就翻，翻完了之后我们就喷水，再用油纸把棚盖上，让棚里温度达到六七十度，就这样连续做了三次，能把大棚内上一年的菌处理掉，今年的产量预计比去年好得多。”杨秀丽说道。

乡村振兴，关键是产业振兴。近年来，乳山市南黄镇一直在探索高附加值生态农业产业，2018年，这个镇成功与威海渔耕时代农业科技有限公司进行对接，将羊肚菌项目引进到靠山村，并依托该公司在羊肚菌的种植、菌种培育、深加工及食用菌新品研发等方面积累的经验、技术，将羊肚菌种植项目在全镇5个村铺开，种植面积达到500余亩，为全镇农业产业发展探路子、做示范。短短三年时间，羊肚菌不仅在南黄镇落地生根，更是发展到乳山市其他镇和威海多个地区，让小小的羊肚菌成为更多镇村的致富“密码”。

下一步，乳山市南黄镇将依托羊肚菌产业引进食用菌先进的技术、先进生产设施、品牌推广模式和科学种植及管理模式，并配套建设食用菌精深加工项目，新建一批食用菌初加工设施，实现就地就近整理、分级、清洗、烘干、包装等商品化处理，项目达到一定规模后，将进一步引导精深加工项目进驻发展完整食用菌产业链条，努力打造以食用菌为主题的综合型产业示范园区。