齐鲁网·闪电新闻8月17日讯 为切实防控食品安全风险，持续推动食品安全“守底线、查隐患、保安全”活动，近日，平阴县市场监督管理局在山东福牌东阿镇阿胶有限公司召开全县食品生产环节大型企业示范引领现场观摩会。食品科、各市场监管所相关负责人、食品生产企业负责人参加会议。

会议上，传达学习了平阴县市场监督管理局相关文件精神，同时就现场观摩注意事项进行了讲解。随后，所有参会人员对山东福牌东阿镇阿胶有限公司的生产设施配置、生产工艺流程、食品安全操作规范、企业“三标”管理制度、管理看板及各类记录档案等相关材料进行了实地观摩，同步接受食品安全业务培训。与会人员纷纷表示此次观摩受益匪浅，通过这种培训、现场观摩、经验介绍等方式可以更直观的明确工作要求，把握工作重点，保障工作落实达到实效。

“希望通过理论讲解与实地参观相结合的方式，能让参会人员得到双重收获。”平阴县市场监督管理局相关负责人表示，举办此次现场观摩会，一方面旨在让参会企业看到自身存在的不足，进一步增强在食品安全问题上的主体责任意识；另一方面也是为了大力提升监管人员的业务水平和履职能力，全力营造平阴县食品安全环境，为群众的食品安全提供有力保障。

记者 殷晓玮 武瑞智