11月30日播出《诸城：加快打造乡村振兴齐鲁样板先行区》

记者 孙东晓

《现代农业强县采访行》专题报道启动后，我作为一个土生土长的诸城人，怀着对家乡的眷恋，第一时间回到了诸城进行采访。

说起诸城，火腿、烧鸡、烧肉等肉制品是我们本地人从小吃到大的美食。作为传统的畜牧大县，这些“儿时味道”只是诸城市畜牧业高质量发展成就的一部分。因此，探究诸城市如何推动现代化畜牧业生产，打造千亿级产业集群，就是我本次采访的主要目的。

采访的首站，我们来到了国家级畜牧龙头企业——诸城外贸公司，去年这里实现销售收入303亿元，产品销往全国及世界30多个国家和地区，出口份额占全国对欧出口禽肉产品总量的25%。在参观时，仅我们看到的一个生产车间一天就要屠宰肉鸡十万只以上，高智能化、高标准化的技术与设备促成了这里如此庞大的生产加工规模。

如今，诸城年屠宰肉鸡超过1.7亿只、生猪310多万头，依托当地优势畜牧资源，诸城市还聚集了556家预制菜加工企业，低温肉制品、调理食品国内市场占有率位居第一。为了了解诸城市目前畜产品深加工的现状，我们探访了得利斯与惠发食品两家企业。在得利斯的产品展厅，诸城市委书记张建伟给我们介绍了许多特色产品，包括价值7000元的低温发酵火腿、适合家庭制作汉堡用的肉饼和醇香美味的猪油等等，足见诸城畜牧深加工产品种类之全、质量之高。

通过延伸产业链条，发展畜产品深加工，诸城市形成了以销带产的“养产销一体化”模式，食品加工企业与农民签订养殖合同，由公司提供产前、产中、产后的系列化服务，实现规模化饲养，企业不仅发展迅速，还惠及了众多的养殖户。诸城外贸大甲沟商品鸡场场长王教部说：“2019年找了一个当地食品厂签订单合同，进行订单养鸡，现在有了保底合同了，价格也稳定了，销路也不愁了。我原先批养6万只鸡左右，现在批养达35万左右，每年出栏大约210万只左右，年收入200万块钱左右没问题。”

经过多年发展，诸城市形成了集育种、养殖、屠宰、加工、冷链物流、装备制造等于一体的产业体系，年销售收入过千亿元，其中，仅家禽屠宰设备在国内市场的占有率就达40%左右。

在2021年，农业农村部为支持我省打造全国现代畜牧业齐鲁样板，全国畜禽屠宰质量标准创新中心在诸城市落户。两年多来，创新中心围绕从养殖到屠宰加工、营销全产业链，开展了一系列卓有成效的工作。中心围绕全产业链标准体系建设，牵头制修订了国际标准、农业行业标准等各类标准20余项，其中牵头制定的ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》，是我国牵头制定的第一项家禽屠宰领域的国际标准，实现了山东省牵头制修订畜牧业国际标准零的突破，另外，中心在山东省全省范围内，已累计培育健康肉试验示范基地56家，着力打造了可复制、可推广的健康肉一体化生产模式。

如今，诸城市广泛招引强链补链项目，推动畜牧全产业提档升级。实施了得利斯10万吨预制菜、惠发年产8万吨速冻食品加工、齐赞智能化肉制品研发加工、仙坛1.2亿只肉鸡产业生态等强链补链产业项目27个，千亿级畜牧业产业集群已成其势！