夏季雨水的增多，为野生蘑菇的生长提供了肥沃的土壤，然而，这同时也带来了潜在的危险——蘑菇中毒。由于许多人缺乏对野生蘑菇种类的识别能力，误食有毒蘑菇的事件时有发生。2021年9月，山东省潍坊市的曹先生告诉《生活帮》记者，自己的妻儿在当地一处广场树下捡了一些野蘑菇，食用后出现头晕恶心的症状，随后送医治疗诊断出肝功能严重受损。2023年8月，同样是潍坊市的西女士在山上采集了野蘑菇，食用后却引发了严重的肝衰竭。为了预防此类事故的发生，7月15日，《生活帮》邀请山东大学齐鲁医院中毒与职业病科主任医师菅向东做客节目，科普野蘑菇中毒等相关知识。

专家表示，在山东出现的易引起中毒的野蘑菇，多是“白毒伞”等含有鹅膏的白色蘑菇。不同于一些长相“艳丽”的毒蘑菇，“白毒伞”样貌平平，长得很安全，实际上它的毒性不减，一旦服用，就有可能引发严重的疾病。

据专家介绍，蘑菇中毒主要有以下的几种临床表现。第一种类型就是胃肠炎型，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻这种类型。第二种就是精神型，可以出现一些幻觉，比如看到一些小人。第三种是溶血型，它可以导致溶血性贫血。第四种是最厉害的，就是肝损型，肝脏损害导致爆发性肝衰竭，这也是蘑菇中毒导致较高病死率的主要原因。

至于蘑菇中毒后，应该如何处理。专家表示首先应该拨打120，尽快到医院就医。在这之前我们可以催吐，比如说我们可以用筷子、牙刷、勺子等压一压舌根的后部。在症状严重之前就需要尽快就医，千万不要硬撑。

最后，专家提醒，夏季食物中毒应该以预防为主，讲究食品卫生。至于毒蘑菇，特别是采摘的蘑菇、野外的蘑菇，应坚决拒绝采摘、拒绝食用，这是最根本的办法。

《生活帮》记者魏筱溪报道