图一乐
快乐就是这么简单
还在用鲜橘皮泡水来止咳？一不小心可能就中毒！
来源：文登广播电视台
2018-12-26 11:26
发表于山东
秋冬季节天气干燥
陈皮往往能派上大用场
但许多人认为
鲜橘皮与陈皮是同一种东西，
所以会直接用鲜橘皮泡水喝。
鲜橘皮虽清香宜人
却并不适宜直接泡水饮用
有位市民王大妈，就习惯用吃剩下的鲜橘皮泡水。在饮用几天后，出现了呕吐、腹泻、消化不良等食物中毒的症状，经医生检查，罪魁祸首正是泡水用的鲜橘皮。
为什么陈皮是止咳润燥的佳品，鲜橘皮却不适宜泡饮，甚至可能导致食物中毒呢？
鲜橘皮为什么导致腹泻？
鲜橘皮表面残留有大量微生物，若不经处理就泡水饮用，很有可能导致肠道感染从而引发腹泻。
此外，鲜橘皮中含有大量挥发油物质，这类物质是鲜橘皮带有清新香味的主要来源，但若将其泡水，则会对肠道产生刺激，从而引发腹泻。
鲜橘皮往往农药超标
橘子在生长过程中非常容易遭受病虫害，且柑橘类的病虫害全年均能发生，为了预防虫害，果农在其开花至结果的生长期间，一般都会喷洒农药以预防病虫害对果实的收成产生影响。
《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）对食品中的农药残留均有最大残留量规定。以丙溴磷为例，这是一种具有触杀和胃毒作用的有机磷杀虫剂，国标规定其在柑橘类水果中的残留量不得超出0.2mg/kg。
一般情况下，果农都会按照规定喷洒丙溴磷，但这并不意味着用此类鲜橘皮泡水就不存在风险。因为，农药残留测定取用的是可食用部分为样本，即橘子果肉中的农药残留符合国标规定即可售卖，但果皮表面的丙溴磷含量往往超标，含量甚至可能是果肉的几倍。
若使用此类橘皮泡水喝，则可能在短期内摄入大量农药造成急性中毒。若是长期饮用此类鲜橘皮泡的水，则会造成人体毒素累积，对健康产生极大危害。
鲜橘皮含保鲜剂或重金属超标
橘皮表面往往还残留有另一种物质——食用蜡，涂抹于橘子表面用于延缓果实的呼吸作用，从而延长储存时间，并使果实表皮看起来光亮新鲜。这种食用蜡在合理使用剂量内不会对人体健康造成任何危害。
用鲜橘皮泡水不如直接买点陈皮
（来源：威海大众网等 责任编辑：白茶）
来源：文登广播电视台
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