鱼香排骨蒸南瓜#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#

很幸运能够试用新款的格兰仕微波炉，其实家中之前的两代微波炉出都是格兰仕品牌的，忠实粉绝对的。不过都是很简单的基础款，在我没有做菜的时候，家里仅用来热剩菜剩饭，后来我爱上下厨，这才慢慢将微波炉物尽其用。 不过，这台双模变频还是让我很意外。 除了常规的加热，它还拥有还常多人性化的功能细化，比如自动翻热、热牛奶咖啡、清蒸鲜鱼、烤肉，甚至发酵、复脆。而智能菜单包括煮米饭、煮方便面、煮玉米、煲汤等。当然了，如果运用娴熟的话，你还可以进行多段烹饪，比如先微波再光波，一次设置，分段加热。这是相当值得期待的。此机还有一个亮点是具备语音提示功能，当然，如果不喜欢，可以取消，也很人性化。 先上一道人见人爱的排骨好咩，这菜相当简单了，只不过排骨最好提前腌制入味，微波加热非常快，所以前期工作要到位。其它就没什么难的了，至于调味可以根据自己的喜好来，我正好有现成的鱼香酱就倒了一点进去，味道相当正点。 这道菜根据不需要另外加油，南瓜在煮熟后会出水，而排骨的腌料中渗出的汁加上南瓜清甜的汤，真真太好味了。 顺便说个乌龙事儿，因为选择了微波炉高火加热10分钟，然后时间到了之后，居然灯还亮着，而风扇也依然在响，还以为坏了呢，一看说明书，才知道此款机子，微波炉加热2分钟以上，风扇便会延期工作3分钟，使机子降温，延长使用寿命。太棒了！不过这也说明，要把机子使好了，还得先好好看说明书呀！

By 空心菜 【豆果美食官方认证达人】

用料猪肋排 300克南瓜 500克鱼香酱 2汤匙生抽 1汤匙蚝油 1汤匙生粉 1茶匙料酒 1汤匙姜 少许蒜 少许葱白 少许辣椒 适量做法步骤

1、排骨斩段，用清水反复洗净，沥水。

2、在排骨中，加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒。

3、把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。

4、加1茶匙生粉。

5、拌匀，使每块排骨均匀沾上腌料。

6、腌30分钟，或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。

7、南瓜去皮、切成段，铺在盘中。

8、把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一并拨进去，剪一个小青椒（不喜欢辣的省略）。

9、盖上耐高温保鲜膜，用牙签或叉子扎一些小孔排气。

10、设置高温10分钟，取出看看排骨这个程度够不够，不够再加热2~3分钟。

11、这款微波炉太给力了，加热快，而且能够相当程度的保留水蒸汽，而且操作也非常一目了然。有了它，尽享无烟厨房。

小贴士

腌料由你自定，你可以根据家中现有的调味料来定，但是最好提前腌制，否则不够入味

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