吃了这根鸡翅，做一个像咸蛋黄一样的人！

咸蛋黄真是一项非常神奇的食材，和许多简简单单的东西搭配做出来的菜，就有一种别样的风味。

新的一年真希望做一个咸蛋黄一样的人

闲的要命，富的流油。

今天教大家做的是一道网红菜咸蛋黄鸡翅，经过炒制的蛋黄香味更加的浓郁

炒至外脆里嫩的鸡翅上面裹上咸蛋黄，吃起来太让人上瘾了。

- 食材 -

鸡翅 | 咸蛋黄 | 盐 | 料酒 |

淀粉 | 面粉 |

- 步骤 -

1：鸡翅用清水洗干净，在表面扎一些小孔方便入味，加入料酒、盐、生抽腌制半小时。

2：将咸蛋黄蒸熟碾碎，可以买一些真空包装的咸蛋黄，面粉和淀粉1：1混合均匀，鸡翅裹上一层。

3：锅中倒油，油温八成热时放入鸡翅，炸至两面微微发黄捞出沥油。

4：再放入锅中复炸一次。炸至两面金黄捞出备用

5：锅中加少许油，将咸蛋黄倒入翻炒至起沫，倒入鸡翅，翻炒均匀就可以出锅啦。

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