产“金蛋”的非洲大雁

　　说起大雁，还是小学课本留下的印象，善于跑长途，人字形一字型摆开了飞，目的是节省体力，小时候就觉着不可思议，大雁怎么这么聪明呢？

　　可一进养殖场，看到面前的大雁，感觉学错了课本，这不是鸭子吗？和心目中的纯白大雁有着天壤之别。

　　这种大雁会飞吗？养了七年的李丛温说，会，并且飞的走后，晚上自己回来，因为他们是群居动物。

　　

　　李丛温养了8000多只大雁，他说这不是咱国内的大雁，这种大雁是非洲远道而来的，各种花色都有，并且称呼也有多种：美洲香鹑，香醇雁，麝香鸭，红嘴鸭，肉鸳鸯等，引入到国内，为了好记，统称它为非洲雁。

　　•非洲雁

　　非洲雁身形像鸭，红脸、白羽、黑背、黑尾，和鸭子最大的不同是它有一双像鹰一样的爪子。

　　样子虽有些不同，养殖方式和养鸭差不多，关起门来圈养，吃的是李丛温独家配的料：玉米+中药，腐熟后喂食，目的是促消化抗病毒。

　　养非洲雁的目的是要它的蛋，非洲雁产蛋率不高，一年也就80多枚，个头上与鸭蛋差不多大，80克左右的重量，但摸着手感不一样，外皮硬并且粗糙。

　　非洲雁产蛋期是两年，两年后产蛋率就更低了，所以两年多时间就得换一茬再养。

　　大雁蛋营养价值高，高蛋白低脂肪，富含多种维生素，蒸着吃炒着吃，和鸡蛋差不多，没有一点腥味。

　　如果你吃腻了鸡鸭鹅蛋，不妨买点大雁蛋尝尝鲜吧。

　　文／杨磊   图／杨磊  设计排版／小编姐姐

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