富含花青素的黑土豆软糯香甜，营养酷到爆！

　　土豆大家都吃过

　　但这种土豆你吃过吗？

　　乍一看还以为是紫薯

　　紫肉紫黑皮

　　它就是土豆家族中的“黑土豆”

　　也许有人会觉得：长得如此奇特，

　　不会是转基因的吧？

　　其实不然

　　黑土豆原产于南美洲的秘鲁

　　那里有三千多个马铃薯品种

　　颜色也丰富多彩

　　多的是你没见过的土豆

　　随着人们生活水平的提高，

　　更多的人追求全营养，

　　原生态的食物，

　　黑土豆的高营养价值越来越被关注。

　　黑土豆浑身是宝，堪称“地下苹果”。它的表皮看起来黑黑的，但里面却是像紫薯一样相较于一般的土豆，黑土豆的汁水浓郁丰富。淀粉含量约为15%高出普通土豆1-2%，更加软糯香甜，也更容易引起饱腹感。再加上富含的膳食纤维是减肥和健身人群的首选粗粮。

　　除此之外，黑土豆身上还有两件宝：含花青素+多酚！紫色的土豆会呈黑紫色，就是因为它的花青素含量高。颜色越深，营养越高！

　　水果中，大家公认花青素含量非常高的是蓝莓。普通马铃薯中，几乎没有花青素，而彩色马铃薯的含量却很高，尤其是红色、紫色和黑色的，一块黑色马铃薯的花青素含量相当于4颗蓝莓。普通马铃薯中的多酚含量极低，而彩色马铃薯的多酚含量是普通的5—6倍。

　　花青素和多酚是目前防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，具有防癌抗癌、增强血管弹性、保护血液循环、清除血液杂质、减少心血管疾病发生；美容减肥、抗氧化、抗衰老；保护眼睛、缓解疲劳、增强免疫力等功效。

　　山东黑土豆，源自非洲的优良品质，遵循农法自然的种植理念，种植过程中不打农药，不施化肥，不打激素，纯天然无污染。

　　个大饱满的黑土豆煮熟后，里面纯正的紫肉十分艳丽，营养更是酷到爆！

　　它富含各种维生素，以及矿物质，还含有大量木质素等。尤其是维生素C和B含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。

　　它是目前国际上公认的天然抗氧化剂，能起到美容养颜等作用，更有缓解疲劳、防癌抗癌等功效，再加上黑土豆自身的多重维生素，更是被称为天然的美容圣品，有的人还会拿来敷脸呢！

　　从中医角度看，土豆也是一种非常好的补气食物。具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。“黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾”，“黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿”。

　　黑土豆中含有大量矿物质，B族维生素和钾，有利于控压，降压，还可保持血管弹性，能预防动脉粥样硬化的发生，这些都是控制血压的可靠保证。黑土豆榨汁，依照个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用，是一味很好的“降压药”。

　　高血糖的人可用黑土豆代替一部分主食，能减少部分碳水化合物和总热量摄入，对血糖、血脂过高都有很好的改善和缓解作用。

　　黑土豆可以做成炸薯条、炸薯片，或者是土豆泥、土豆沙拉、彩色土豆丝，好看又好吃。

　　用黑土豆做的辅食、甜品，一定更受宝宝喜欢哦~

　　黑土豆，比一般土豆更有营养，软糯香甜，赶紧买一份回去试试吧！为你的餐桌添加一抹不同的颜色和营养，相信一定不会让你失望！

　　

　　

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