它在加工品中独占鳌头，90%依赖出口，是福还是祸？

　　它，在加工品中

　　独占鳌头

　　目前，我国的苹果种植面积超过3500万亩，总产量近4400万吨，我国成为世界上最大的苹果生产国。按说，有充足的原料供应，让我们在苹果加工上拥有了得天独厚的优势，但现实的情况却是，我们的苹果90%以上用以鲜食，加工量不足10%！

　　【苹果浓缩汁一支独大】

　　在苹果的加工品中，苹果浓缩汁的占比超过了80%！

　　据了解，我们的苹果加工产业虽说起步早，但长久以来发展不均衡，使得苹果浓缩汁加工产业一支独大。而且，我国的苹果浓缩汁90%以上依赖出口，这就造成国际市场一有个风吹草动，我们的加工企业就会大受影响。

　　另一方面，我国苹果鲜食品种多，适宜榨汁的品种少。国产苹果一般甜度较高，酸度较低，而根据国际市场行情，酸度越高销路越好，且价格也越高，这直接导致我国出口的苹果浓缩汁在国际市场价格偏低。

　　【苹果加工产业亟待转型升级】

　　果园被誉为“第一生产加工车间”，我们的苹果无论要加工成什么，首先最重要的一点就是，要保证苹果这一生产原料的安全和质量。所以，我们应该在苹果种植上做文章，建立优质的原料生产基地。比方说，现在我们有很多苹果浓缩汁的加工，用的是一些次果，而要整体提高苹果浓缩汁加工质量的话，我们就要从源头抓起，适当发展一些专业的加工型品种，来代替次果，让原料升级；再就是，大力调整苹果加工产业结构，开发出更多的苹果深加工产品，做到产品的多元化，改变苹果浓缩汁一家独大的局面，让苹果加工品和加工业“百花齐放”！

　　那么，我们要发展什么样的苹果加工品？苹果加工产业如何才能做到合理、健康、稳定发展?

　　一切，尽在中国苹果产业科技发展论坛！

　　为促进中国苹果产业升级，由国家苹果工程技术研究中心主办，中国苹果产业协会、中国食品土畜进出口商会、中国果品流通协会、中国园艺学会苹果分会协办，中华全国供销总社济南果品研究院承办，山东广播电视台电视农科频道协办的第六届中国苹果产业科技发展论坛，定于2019年7月22日在龙口市召开。

　　本届论坛将围绕“科技创新助推苹果产业高质量发展”议题，以大会发言和座谈会讨论相结合的形式展开广泛讨论，农业部、科技部、供销总社及苹果主产省份的相关领导将出席会议，邀请苹果全产业链各环节的教学、科研、管理和生产、流通企业中的行业专家和企业家参会交流，集思广益讨论剖析苹果产业高质量发展的创新点。论坛形成的重要意见和建议将形成会议纪要，上报国家有关单位，为国家制定苹果产业的生产、流通、科研政策，确定重点项目等提供参考依据。

　　一、会议主要内容：

　　苹果产业科技发展论坛主要报告议题：

　　1、苹果产业发展和科技创新新动能

　　2、苹果产业提质增效助力乡村振兴

　　3、苹果产业规模化与省力化服务

　　4、苹果采后贮藏加工与三产融合

　　5、生态果业与产业可持续发展

　　......

　　二、会议时间安排：

　　7月21日，全天报到；

　　7月22日，苹果产业科技发展论坛报告；

　　7月23日，考察、参观龙口当地的苹果种植基地、加工企业等；

　　三、会议地点：

　　龙口南山国际会议中心（地址：山东省龙口市东江镇南山旅游景区内剧院路）

　　四、诚招合作伙伴：

　　现全国范围内，诚招合作伙伴。苹果产业领域内的苗木种植、加工销售、进出口企业等，凡是想对中国苹果产业发展贡献一份力量，有意向赞助本次论坛的，除了能在会场宣传和推介自己的产品和企业形象外，还能获得山东广播电视台电视农科频道专属定制的“宣传推广方案”一套。

　　即日起，有意向者请联系 ：

　　李记者，18678893256；

　　郭记者，13864019415；

　　我们真诚期待您的加盟！

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