来源:山东卫视
2017-11-29 20:01
发表于山东
#牛粪火锅#、#中国第九大菜系#、#慈溪开水白菜#……就在这两周,这些神秘的美食已经吸引了不少朋友们的注意,还在网络上引起了一番热议。而这些“神秘的味道”都是出自山东卫视每周三晚10点播出的《神秘的味道》。
啦啦啦,今天又是周三,神秘继续,节目又将推出什么呢?
商周时期的美食文化就已经这么厉害了?
我们都知道,中华文化有上下五千年,源远流长、博大精深,同样的,中华美食文化也是如此。而且,早在商周时期,随着当时烹饪器具的发展、以及青铜器的面世,美食就随之而来了。我们祖先们的智慧,真的可以说是非常厉害了。
商朝时期,祖先们就已经学会了煮、腌、蒸、烤等多种制作食物的方式,比世界上任何国家的烹饪方式都要丰富了。周代时期,调味品的种类更是多种多样,周代宫廷厨房还有称作“八珍”(指八种美食的烹调法)的美食。
不过,为什么今天《神秘的味道》要从商周时期的美食说起,是因为今晚我们要穿越啦!
在今晚的深夜食堂,有一part就是关于商周时期的美食,而且“妲己”还将惊喜现身,带着一道让所有人都瞠目结舌的美食。
蚁卵酱是商周美食?还是妲己的美颜秘方?
如果要盘点一下商周时期的“风雨人物”,还是现在影视剧里最后欢迎的“人气候选”,那么,将纣王迷得神魂颠倒的妲己,绝对是排在首位。
妲己天生媚骨、眉宇清秀,容貌可以说是倾国倾城,一直都是后人津津乐道的话题。而今晚,“妲己”现身《神秘的味道》,不小心透露了自己的美貌竟然和白蚁的卵有关系……所谓的白蚁的卵,实际是指的是蚁卵酱。以蚁卵做成的酱料,现在也是傣族的夏季美食。
“妲己”介绍,蚁卵酱在当时可是供给帝王王后的菜系,而且这素材一定要新鲜,必须是刚出生的白蚁卵。其实在中国,食用蚂蚁的历史已经很久了,大概可以追溯到上千年。李时珍曾经在《本草纲目》中将蚂蚁称为玄驹。但是,你知道古人为什么要食用蚂蚁吗?
接下来的一组对比,也许会让人汗颜。蚂蚁含有非常非常丰富的蛋白质和氨基酸,有多丰富呢?就说说这蚂蚁卵吧,它的蛋白质含量可是牛奶的16倍、鸡蛋的38倍!简直不可思议!然而这还没完,蚂蚁卵产生的热量还是鱼、肉、蛋的6倍之多……
怪不得“妲己”会说,自己的容貌之所以能够“永葆青春”,真的要好好感谢蚁卵酱。
此外,商周时期的“姜子牙”和“周公”也将分别带着生鱼片和火腿出场。而且,你能想象现今日料中最常见的生鱼片其实是起源于古代中国的吗?而这火腿又是在古人不经意间制作出来的吗?
除去商周时期的美食竞猜,今晚的深夜食堂还将出现“素菜荤做”。虽然是素菜“出身”,但是靠着自己的后天努力,也能闯出属于自己的一片天,打造出“荤菜”的美食境界。而现场的八位嘉宾也被一一难倒,面对一道道看上去都是百分百纯种荤菜的佳肴,还要硬生生靠着自己的智慧选出其中的素菜。
《神秘的味道》今晚还将推出“味蕾健身操”这个全新的游戏环节。八位明星,究竟谁在果汁中喝到了黄连?究竟谁在夹心饼干中吃到了牙膏?拼演技的时刻到了,为了赢,明星也是拼了。
一切精彩,尽在今晚10点山东卫视《神秘的味道》!等着你一起来穿越咯!
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