不用一滴油！做出鲜嫩美味的“蒜蓉大虾”~

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虾肉味道鲜美、肉质细嫩，易于消化，是一种健康又美味的食材，深受老百姓的喜爱。虾的做法有很多，“蒜蓉大虾”就是虾的常见做法之一。

今天，主持人李乐要为大家带来集健康、美味、省事于一体的“蒜蓉大虾”。说起做法简单，那是因为她有个好帮手——空气炸锅，据说不用一滴油就能做出油炸口味的美食，能减少脂肪的摄入，是真的吗？一起来尝试一下~

“乐大厨”准备的食材是大虾、蒜蓉、姜丝。第一步，先把大虾清洗干净，再剪掉虾须，清除虾线。

在吃虾之前，我们必须要把虾里面的虾线给挑出的。因为虾线是虾身上腥味的来源，而且也是虾的消化道，非常脏，所以这个虾线是千万不能吃的。

“乐大厨”拿出了一根牙签，说是要为大家送上快速去除虾线的小技巧，用牙签在虾尾第三节处将虾线挑出来，注意牙签扎在中间位置，一下子就可以了！

说起来简单，但是看上去，“乐大厨”挑虾线貌似不太顺利哦~

第二步，加入调料把大虾腌制入味。倒入适量料酒去除腥味，再加入生抽、盐、姜丝，然后给大虾做个按摩，让调料和大虾充分结合~

第四步，封好保鲜膜，放入冰箱腌制1小时；1小时过后，把大虾放入空气炸锅，记住不用刷油哦！

空气炸锅使用起来特别简单，不用一滴油，不仅能保留食材的原汁原味，缩短食材的烹饪时间，还能保留食材的营养不流失。第五步，将空气炸锅的温度调到180度，时长5分钟；开火2分钟后，将所有的大虾翻个面~

最后，大虾翻面后，加入准备好的蒜蓉，再来3分钟~既然有超好用的空气炸锅，按照食谱设定好时间，只要“叮”一声，就大功告成了。

时间到了，先来张成品图诱惑下，是不是看着就很有食欲？红色看上去喜庆又是那么有诱惑力，好像看着图都能闻到香味，瞬间能感觉到家的味道。

这样一道简单美味、好吃又馋人的“蒜蓉大虾”就制作完成了！新鲜的大虾与蒜蓉相搭配，味道超级好，轻轻地咬上一口，虾壳酥脆，虾肉细嫩甘甜，有空动动手吧！保证这个味道不会让你失望的！

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闪电新闻记者 章景怡  报道

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