衡水市区年夜饭预订火爆！部分饭店“一桌难求”

距离春节还有近俩月，然而我市春节年夜饭的预订已经开启抢订模式。16日，记者走访市区各大饭店发现，尽管年夜饭的菜单、价格尚未敲定，但多家饭店除夕当天午餐及晚餐的包间已经订出超过半数，部分饭店更是早已订满。

市民：对2021年的年夜饭充满期待

对于2021年的春节，不少市民表示充满了期待。“2020年的春节因为疫情的原因，我们和亲人没有很好的团聚，今年就想早点下手，能够吃一顿团圆饭。”市民张先生说，国庆过后，他就开始咨询，最后终于在市区一家中档饭店，预定了大年三十的年夜饭。

记者走访了解到，和张先生有一样想法的市民不在少数。他们认为，2020年的春节虽然很是不同，但是却也打乱了和家人们团聚的步调，希望能够在2021年的春节“补上”。同时，也有部分市民表示虽然和亲友团聚的心情迫切，但也期盼着欢乐祥和和安全，所以对年夜饭的预订持观望态度，有的人更是希望选择半成品年夜饭。

餐企：中秋后开订，部分饭店包间已订完

“观望着观望着，再一跟饭店打听，才知道人家大年三十晚上的包间早都已经订满了。”近日，原本抱着观望态度的刘女士终于下定决心，想预订年夜饭，但却被多家饭店告知当天的包间已基本“预订一空”。

16日，记者走访市区多家饭店，发现果然如刘女士所言，不少饭店的年夜饭预订已经接近尾声，8-10人及以上的包间预订过半，部分饭店年三十当日的包间完全订完。“过了中秋节，我们就正式开启年夜饭及春节期间订餐服务，年三十的包间早已订完。”忠义印象的工作人员介绍，受疫情影响，目前该酒店只接受春节期间的包间预订，“大厅暂时不开放”。随后，记者又咨询了忠义人家、新东坡以及铭雅等多家饭店了解到，尽管目前各饭店还没有确定菜品及价格，但预订量仍旧很高，部分饭店只有大厅尚有余位。

防控：市民持健康码测体温入饭店用餐，不用冷冻链食材

据了解，目前，各大饭店的年夜饭具体菜单还没出来，但价格仍将保持往年同期的水平。“虽然菜单还没有确定，但我们的人均消费将维持在70元左右，和往年同期持平。”忠义人家的工作人员介绍，菜品将主要以套餐为主，为践行“光盘行动”，顾客届时可以根据人数和对菜品的需求，选择合适自己的年夜饭套餐。另外，在菜品的选择上，多家饭店都表示会尽量选择就近取材，保证新鲜，基本上不用长途冷链食材。

随着疫情防控常态化，不少餐饮企业也针对年夜饭及春节期间聚餐的疫情防控做了多项准备。“春节期间，店内将严格执行各项规定，消毒通风、控制就餐人数、分餐制、使用公勺公筷等，为消费者提供一个安心的就餐环境。”一名餐饮企业负责人说。

过年最不能缺的是什么？当然是一顿团团圆圆的年夜饭了。然而，在目前疫情并未完全散去的情况下，本报建议市民理性消费，可以选购半成品或和家人一起动手做年夜饭，此外，也尽量减少走亲访友以及非必要性聚餐活动。

衡水晚报 记者：朱微

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