山东省“健康示范餐厅（食堂）”评审进行时

4月1日上午，山东省健康示范餐厅（食堂）评审会在济南禧悦东方（汉峪金谷店）召开，山东大学教授，山东省、市疾病预防控制中心的专家以及地市饭店餐饮协会会长参加了评审会。

首先山东省疾病预防控制中心慢病所所长郭晓雷介绍了评审工作的基本情况，随后，到会专家分成三组分别对2020年申报健康示范餐厅（食堂）的55家饭店餐饮企业进行现场评审。

各专家小组仔细查阅了申报材料，查看了视频和PPT，提出了不同意见，针对出现的问题进行了总结和详细的反馈。

下午，专家评审组对《山东省健康餐厅（食堂）创建指导手册》进行了再次修改，专家们认真听取了手册各部分编写情况，对手册中的结构、内容、实施等方面进行了研讨，提出了具体的修改意见，增加了手册的科普性，通俗易懂，可操作性强，增强了实用性，利于大众传播。

此次评审立足餐饮企业，从实际出发，公正严谨，公平合理，与饭店餐饮企业紧密结合，更好的引导企业健康发展。