烹饪大师与抗战老兵特殊的《一餐》：共忆峥嵘岁月 致敬建党百年

原标题：烹饪大师与抗战老兵特殊的《一餐》：共忆峥嵘岁月 致敬建党百年

来源：人民日报客户端广东频道

在7月1日建党百年这个特殊的纪念日，腾讯看点联合媒体共同推出视频短片《一餐》。短片记录了老饭骨在建党百年之际，收到一份特殊的委托，给江西新余的抗战老兵牛明洲做一餐饭，共同回忆当年的峥嵘岁月。

老饭骨为中国烹饪界资深大师组合，由大爷郑秀生、 二伯孙立新两人搭档而成，他们利用短视频分享中华美食，弘扬美食文化，全网粉丝量超过2000万。老饭骨做过数不清的国宴，大爷郑秀生是全国劳动模范，获得中国烹饪大师终身成就奖，二伯孙立新是全国五一劳动奖章获得者、中国商务部十大中华名厨，二人担任了2022年冬奥会张家口赛区崇礼菜单计划任务总顾问。

收到委托之后，大爷郑秀生、 二伯孙立新就开始忙碌起来，他们为抗战老兵牛明洲准备的饭菜分别是油炒面、野菜粥和青稞面。

“过去打仗的时候，老百姓用大柴锅，家家户户都做炒面”，大爷郑秀生说，战争年代，油炒面可以装在袋子里面，吃的时候来点水和一下就行，非常方便。

对于油炒面、野菜粥，抗战老兵牛明洲也有特别的记忆。今年98岁的抗战老兵牛明洲19岁就入党，参加过抗日战争、解放战争、抗美援朝战争，他说：“打仗有时一天两天吃不到饭，吃饭不能全部吃光，要留一部分给老百姓吃。那时候野菜也不是一年四季都有，挖到了野菜，用开水冲一下就吃”。

如今生活条件好了，吃的用的都有，牛明洲感慨，这是过去远远不能比的。“大厦千间，夜眠八尺，良田万顷，日食三餐。莫谓此中滋味薄，前村还有未饮时”，老兵牛明洲用这一句话，概括了这一餐的内涵：忆苦思甜，珍惜当下。

这是关于一个老兵的故事，也是关于无数老兵的故事。关爱抗战老兵公益基金这几年来寻找到7000余位抗战老兵，志愿者日常探访、陪伴老兵。一餐一人生，关爱抗战老兵公益基金用一餐去关爱老兵，用实际行动去温暖老兵的晚年生活。

腾讯看点相关工作人员表示，《一餐》视频短片，以一餐饭这一独特视角切入，重温了那一段难忘的岁月，让更多人认识到，正是因为有中国共产党的领导，正是因为有无数老兵的奉献和牺牲，才有了今天的幸福生活。

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