提醒！洪水中死去的家禽、泡过的食物一定不能再食用

原标题：提醒！洪水中死去的家禽、泡过的食物一定不能再食用

来源：人民日报客户端河南频道

有些群众提出疑问，对在洪水中死去的家养禽畜舍不得处理，或者对泡过的食物凑合着吃，这样可以吗？

7月22日下午，在郑州市召开的防汛应急工作新闻发布会上，郑州市卫健委党组成员、副主任许迎喜说：“绝不能吃淹死、病死的禽畜和水产品，不吃腐败变质或被污水浸泡过的食物。”

因为，很多传染病是从入口的食物进入人体的。很多食物在洪水中发生了变化，表面是看不出来的。

洪水过后，环境中的垃圾较多，特别是生活污水倒灌喷涌，不仅会污染水体和环境，还有可能造成蚊蝇大量孳生，传播痢疾、伤寒、甲肝、霍乱等肠道传染病。

有一些群众对在洪水中死去的家养禽畜舍不得处理，或者对被泡过的食物凑合吃。这些食物虽然表面看着没什么变化，其实微生物在上面繁殖的速度非常快，在无法看出造成腐败之前微生物已经在旺盛地生长了，因此一定不能再食用。

“入口的食物要注意食品卫生，不喝生水，尽量喝相对清洁的水，比如密封桶装水、瓶装水或烧开后的水。”在这里市卫健委提醒大家，在家加工食物要煮熟、煮透，生熟分开。（朱佩娴、尚明桢）

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