你所不知道的石城（十九）：石城白莲，一个盛开千年的故事

原标题：你所不知道的石城（十九）：石城白莲，一个盛开千年的故事

来源：人民日报客户端江西频道

编者按：石城县是中国白莲之乡、中国灯彩艺术之乡、中国民间文化艺术之乡、中国温泉之城，位于江西省东南部、赣州市东北部，于南唐保大十一年(公元953年)建县，因“环山多石，耸峙如城”而得名。全县辖11个乡镇、1个城市社区管委会、131个行政村，总面积1567平方公里，总人口33.3万人。这里人文历史悠久，生态环境优美，红色底蕴深厚，处处生机勃发，获评国家生态文明建设示范区、国家卫生县城、国家全域旅游示范区，连续七年获评赣州市高质量发展（科学发展）先进县。我们特开设《你所不知道的石城》专栏。本专栏由中共石城县委宣传部和人民日报客户端江西频道共同主办，有关内容已由石城县史志研究室等单位审核。

今天请看第十九期：石城白莲，一个盛开千年的故事

“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”这是北宋周敦颐笔下的白莲，天生丽质，洁身自好。

千年之后，白莲在“中国白莲之乡”石城迎来繁荣，境内处处可见“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的壮观。据考证，石城白莲种植已有1300余年历史，早于周敦颐的《爱莲说》，明清时为朝廷贡品，1996年石城被授予“中国白莲之乡”称号，2019年石城白莲被授予“原产地地理标志保护产品”，同年石城获批创建全国绿色食品原料（白莲）标准化生产基地。

在1000多年的发展历史中，石城白莲流传着许多动人的传说故事。相传，荷花是王母娘娘身边的一个美貌侍女——玉姬的化身。当初玉姬看见凡间人们成双成对，男耕女织，十分羡慕，因此动了凡心。在河神女儿的陪伴下溜出天宫来到人间。人间的秀美风光使玉姬流连忘返，没有及时返回天宫。王母娘娘知道后，用莲花宝座将玉姬打入淤泥，永世不得再登南天。从此，天宫中少了一位美貌的侍女，而人间多了一种冰晶玉洁的荷花。

石城县是赣江源头县，独特的生态环境,铸就了石城白莲“粒大、色白、味甘、肉嫩”的优良品质，有洁白如玉、清香扑鼻、口感柔软等特点。石城白莲营养价值高，具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。《神农本草经》记载:“莲补中养神，益气力，除百病，久服健身耐志，益寿延年。”清代王士雄《随息居饮食谱》中记载“通气舒筋，升津止渴，霜后采者，清热止盗汗，行水愈崩淋”。石城白莲全身是宝，富含“莲眯”和“氧化黄心树宁碱”等药用价值成份，除了荷花、荷叶、莲子、莲藕这“荷塘四宝”外，荷梗、莲房、莲须、荷花粉等都具有很高的食疗及药用价值。

正因为石城白莲的特殊功效及品牌价值，受到当地老百姓的普遍热爱。全县年种植白莲10万亩以上，覆盖全县11个乡镇、30%耕地、90%农户，年产鲜莲2.4万余吨、干莲9000余吨，加上莲芯、莲叶、莲藕等附加产品，全县白莲产业产值可达8亿元，产品远销东南亚、欧美和非洲地区，成为全县农民增收致富的支柱产业。2007年，石城“清心牌”“通心白莲”获中国驰名品牌；2010年，石城白莲获第六届江西名优农产品（上海）展示展销会畅销产品金奖；2018年，“石城白莲”被中国品牌网列为“一县一品”重点推广产品。

随着时代的发展，石城县在发展全域旅游中有机融入白莲产业，先后打造大畲村千亩荷花园、小松镇万亩荷花观光区、206国道百里荷花观光带等，每到夏季五湖四海的游客前来石城赏莲、采莲、品莲，看花、摄花、画花，尝鲜莲、饮莲茶、吃荷宴，不亦乐乎？

审签：郑少忠

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作者：温祖明

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