黄河大集·24道风味｜大寒补胶回家过年

齐鲁网·闪电新闻1月20日讯 “春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”每个节气都是中国智慧的独特表达，承载着人们的不同习俗，彰显着深厚的文化底蕴。闪电新闻推出“黄河大集·24道风味”短视频专栏，通过“年货大集”“春游大集”“手造大集”“丰收大集”的沉浸式陪伴，带你品味二十四节气里的食物美学与生活哲学，感悟四季轮回中那份深刻的思想内涵和生生不息的发展力量。

大寒，二十四节气中最后一个节气，民间有“大寒迎年”的说法。“冬令进补，来年打虎”。阿胶，有着2500多年的历史，性平味甘，滋阴养血，补充元气，《本草纲目》赞誉其为“补血圣药”。古时因工序繁琐，寻常百姓家不便食用，后经改良，成了颇为寻常的食补佳品。