东平县银山镇：开展校园食品安全专项检查守护学生“舌尖上”的安全

齐鲁网·闪电新闻6月13日讯 为进一步预防学校、幼儿园突发性食物中毒事件的发生，近日，东平县银山镇联合镇教办、市场监管部门对辖区内所有学校、幼儿园食堂开展全覆盖检查整治工作。

检查组首先来到镇实验学校，检查学校食品安全主体责任落实、食堂制度管理、食堂从业人员健康体检及健康证、集体用餐配送单位的进货台账、原料贮存是否符合相关要求，是否存在使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品，查看食品留样是否按规定记录是否齐全，食品加工操作、快速检测记录是否能用、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠防尘设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等重点环节进行全面检查和指导，现场市场监管工作人员逐一翻阅食品安全日调度工作记录、周排查工作清单记录和每月食品安全调度会议纪要，听取学校食堂相关负责人对各项制度的详细介绍，针对检查中发现的问题，检查组现场下放责令改正通知书，并要求严格落实各项管理规定，能现场整改的立即进行整改，不能现场整改的责令限期整改，此次专项整治发现存在食品安全隐患60余处。

食品安全责任重于泰山。下一步，银山镇将持续推进食品安全工作，加大宣传力度，强化监管实效，全面提升校园食品安全管理水平，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，真正做到严防严管严控食品安全风险。