2023CBC中国国际啤酒挑战赛正式开赛

齐鲁网·闪电新闻7月3日讯 7月1日，由中国酒业协会指导，中国国际啤酒挑战赛组委会、青岛黄岛发展（集团）有限公司联合主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、北京一起酿吧文化有限公司、北京众和合展览有限公司、青岛西海岸啤酒文化集团有限公司联合承办的2023 CBC中国国际啤酒挑战赛在“中国啤酒之都·青岛”正式开赛。

CBC中国国际啤酒挑战赛旨在加强国内外啤酒行业交流，引导我国啤酒产品多元发展，全面提升我国啤酒产业的创新意识与水平，同时为消费者提供优质的啤酒消费指南。大赛大力挖掘中国优势啤酒文化，推动中式啤酒品类的发展，向全世界绽放东方啤酒色彩。 

本界挑战赛赛事规模与裁判队伍人数为历届之最，共有66名（22组）裁判参与本届赛事评审工作，分别来自国家级评酒委员序列、BJCP品酒师以及往届中国国际啤酒挑战赛裁判队伍。共收到2827款有效参赛作品，作品数量再创新高，体现了参赛企业/个人对大赛的认可和重视。本次大赛应用线上打分系统对申报啤酒产品进行科学、系统、客观评价，决出各组别的天禄奖项。

CBC中国国际啤酒挑战赛已经成功连续举办6年从未间断，殊为不易，无论从产品申报、裁判选拔、评审规则等多方面，都在不断创新，不断成熟，目前已成为亚洲第一、全球领先的专业啤酒赛事，希望未来在更多从业者的支持下，以举办CBC中国国际啤酒挑战赛为契机，搭建更广阔的啤酒品类展示、传播平台，进一步推动啤酒行业健康融合发展。 

中国国际啤酒挑战赛作为亚洲规格最高、规模最大、最具影响力的专业啤酒大赛，为推动中国啤酒产业多元化发展作出了重要贡献。为进一步丰富青岛作为“中国啤酒之都”的品牌和文化内涵，提升青岛国际啤酒节全球影响力，中国酒业协会与黄发集团联合举办中国国际啤酒挑战赛，实现了“青岛国际啤酒节”和“中国国际啤酒挑战赛”两大IP的绑定传播，共同推动了啤酒节庆创新发展，助力中国啤酒产业高质量发展。

本次大赛评审赛期为7月1日-2日，所有样品按商酿组和家酿组分组进行。作品风格分为12大组、78个具体风格，2023CBC赛事风格指南，是一份基于国际啤酒风格历史和国内啤酒发展现状的啤酒风格分组指南，尊重啤酒历史中的经典，体现啤酒风格发展中的与时俱进，侧重啤酒酿造工艺的推广。在中式风格分组中，比赛鼓励参赛品牌在具有中国特色的谷物、花果、香料、传统茶、特殊工艺等方面进行创新，极大的激发了中国酿酒师们的创作热情，带动了中国本土啤酒品类创新。