答记者问｜山东针对低温寒潮等极端天气制定应急保供方案

原标题：答记者问｜山东针对低温寒潮等极端天气制定应急保供方案

来源：山东发布

今天上午，省政府新闻办举行新闻发布会，邀请省商务厅负责同志等介绍2024年山东省春节期间市场保供有关情况，并回答记者提问。

山东广播电视台记者：

春节期间米面油肉蛋菜等生活必需品是否供应充足、价格稳定是大家最关心的问题，请问省商务厅将采取哪些措施保障春节前后居民“米袋子”“菜篮子”供应？

崔洪光：还有5天即将迎来春节，为做好节日期间生活必需品保供稳价工作，省商务厅认真落实商务部、省委、省政府部署要求，健全工作机制，细化工作措施，全力保障春节期间生活必需品供应不脱销、不断档，价格保持总体稳定。

一是完善应急预案。为防范应对春节期间可能出现的低温寒潮等极端天气，全力保障节日市场供应，制定《山东省商务厅防范应对低温雨雪冰冻灾害生活必需品应急保供方案》，下发通知指导各市完善应急预案，落实保供措施，加强应急值守，做好处置应对。启动全省商务系统生活必需品市场异常波动零报告制度，确保生活必需品市场不脱销、不断档。

二是加强应急监测。山东建立了全方位市场运行监测机制，监测统计样本企业达3589家，范围涵盖监测品种全品类，地域覆盖全省所有市、县（区），密切关注粮、油、肉、蛋、奶、果、蔬等生活必需品供求和价格变动情况，加强市场运行分析，及时预测预警。2月3日起，启动生活必需品市场应急监测日报告，每日监测粮、油、肉、菜、蛋等11大类生活必需品零售价格、进销存等数据。春节期间，启动30家重点连锁零售企业监测日调度，对全省500家零售、餐饮企业销售情况进行日调度、日分析。据调度，目前企业库存充足，粮食（米面）库存27757吨、食用油15633吨、猪肉3312吨、蛋类1804吨、蔬菜9179吨，可满足企业销售天数分别为14天、20天、6天、5天、6天，有关企业将随销随补，确保货源储备充足。

三是加大市场供应。组织引导大型商超、批发市场做好货源组织，有序营业，提高补货、补架频次，遇有紧急情况，设立临时供应点，并做好末端配送。强化储备调节，紧盯节日市场形势，指导各市统筹做好生活必需品储备投放工作。配合发改部门做好冻猪肉储备调节，推动有关市落实冬春蔬菜储备制度，根据市场形势适时组织投放，增加市场供应、稳定市场预期。济南市从2023年12月28日-2024年2月15日，在全市158个投放网点投放政府储备蔬菜，目前已累计投放超过630吨。青岛市强化日常监测和兜底保障，春节期间将在全市重点商超122个网点，组织投放政府“菜篮子”储备商品1.7万吨，确保市场供应充足、价格稳定。

四是举办系列促消费活动。2月3日，省商务厅在青岛举办了“2024山东消费促进年”启动仪式，目前各市正在举办丰富多彩的假日促消费活动，精心组织购物节、年货节、年货大集、特色商品展销等活动。从目前情况看，各大商超均针对节日消费特点，提前备货补货，丰富货品种类，年货礼盒及粮油、食品、饮料、烟酒等商品销售旺，老字号餐饮、特色餐饮受欢迎，新业态、新模式、新场景人气高，全省生活必需品市场总体供应充足、价格稳定。

五是提振餐饮消费。随着春节临近，年夜饭市场日趋火爆。据调度，今年年夜饭市场呈现以下特点：一方面，酒店年夜饭预订率增速明显。随着群众对品质消费、年节消费需求的提升，用餐环境好、菜品丰富、服务周到、体验性好的品牌餐饮酒店日益受到青睐，蓝海、舜和、鑫复盛、百纳等知名餐饮企业旗下酒店已陆续订满，部分热门酒店甚至一房难求。另一方面，年夜饭形式更趋多元，消费者可选择性更广。越来越多的消费者选择购买“年夜饭套餐礼盒”，济南舜和、胶东人家等餐饮企业推出现炒套餐，叮咚买菜与多家线下知名餐厅、酒店联名推出年菜礼盒卡券，可一键兑换、包邮到家，让异地过年的人也可以轻松享用正宗鲁菜“年夜饭”。山东凯瑞、青岛铭家等餐饮企业推出订制化“私厨上门服务”，让消费者在家中即可享用“五星级酒店”的菜品和服务。

香港商报记者：

“菜篮子”与家家户户息息相关，请问，今年春节期间，山东“菜篮子”产品生产供应情况如何？

刘振杰：省委、省政府一直把“菜篮子”产品的生产供应作为保民生、促发展的重要措施，坚持常抓不懈，全省重要农产品的稳产保供工作，长期保持稳定向好态势。

从蔬菜生产供应情况看。山东蔬菜播种面积常年稳定在2200万亩左右。据农情调度，目前山东蔬菜在田面积642万亩，比去年同期增加1万余亩，平均日产蔬菜20万吨左右。随着光照、温度等自然条件的进一步向好，蔬菜日产量将进一步提高，市场供应能力也将进一步提升。  

从畜禽生产供应情况看。全省肉蛋奶年产量保持在1500万吨以上，2023年达到了1686万吨，创历史新高。今年以来，畜禽生产总体平稳，猪肉、鸡蛋等主要品类供应充足。据监测，全省生猪养殖基本稳定，猪肉日供应量保持在8000吨以上，禽蛋日供应量在1万吨左右，生鲜乳日产量在8700吨左右。

从水产品生产供应情况看。近年来，省农业农村厅积极推进海洋牧场和工厂化养殖等设施渔业发展，现有国家级海洋牧场67处，工厂化养殖面积达到1.25亿立方水体。目前，全省水产品年产量突破900万吨，各类水产品日供应量可达1.8万吨，市场供应充足，价格整体稳定。

下一步，省农业农村厅将加大对各地的工作指导，组织专家团队到基层一线，送技术、送服务到农村、到农户、到企业，着力提高科学生产水平和防灾减灾能力，全力保障重要农产品生产供给，确保“菜篮子”产品“产得出”“供得上”，为让广大人民群众过一个喜庆祥和、幸福满满的春节，作出应有贡献。

人民网记者：

春节临近，人们回乡过年和度假出游需求旺盛，请问山东在促进文旅消费方面，采取了哪些具体举措？

王春生：为充分发挥文化和旅游在营造喜庆氛围、拉动经济消费、促进社会和谐、提升人民群众幸福感获得感方面的独特优势，全省文化和旅游系统积极组织开展“欢欢喜喜过大年”2024年春节主题文化和旅游活动，进一步丰富和拓展春节文化内涵、表现形式、传播途径，为广大市民游客献上年味足、精彩多、趣味浓的文旅盛宴。

一是开展丰富多彩的文旅活动。为满足人民群众欢度春节的美好需求，全省文化和旅游系统策划推出“文化迎春 艺术为民”、“春到万家”群众文化活动、非遗过大年、文博馆里过大年、“旅游迎春 休闲过年”等21项春节文化旅游主题活动。其中，群众性“村晚”活动千余场，非遗宣传展示活动648项。大年初一，省京剧院将在大明湖风景区举办京剧演唱会，省吕剧院将在百花戏剧艺术空间推出吕剧贺年汇。春节期间，全省16市文旅活动异彩纷呈，比如，青岛推出文旅消费活动229项，聊城推出文旅活动324项，临沂推出文旅活动400余项。

二是推出春节景区优惠大礼包。为满足市民游客春节期间出游需求，进一步激发文化和旅游消费潜能，春节前后全省216家A级旅游景区推出免票、打折、联票优惠、二消优惠等优惠措施，其中5A级旅游景区12家、4A级旅游景区93家、3A级及以下旅游景区111家。比如，烟台南山、潍坊沂山、威海刘公岛等5A级景区门票不低于5折优惠，东营黄河口生态旅游区、烟台张裕国际葡萄酒城等景区对属相为龙的游客免门票。为欢度春节，各市都拿出满满诚意与新奇创意，策划推出研学游、冰雪游、温泉游、古城游、民俗游等特色年节旅游产品，比如，淄博课本博物馆推出“多彩研学游华夏——全世界都过中国年”活动，东营园博园推出2024冰雪嘉年华，泰安东平大宋不夜城举办春节大庙会，日照推出“不一样的年味”到山海天过大年民俗体验活动。

三是营造安全和谐的文化旅游消费环境。良好的游玩体验离不开安全和谐的旅游市场环境。省旅游安全生产专业委员会坚持深入开展安全生产治本攻坚行动和重点领域安全隐患排查整治，确保公共文化场馆、A级旅游景区等文化和旅游场所的安全。同时，将持续完善文化旅游服务质量基础设施，提升旅游企业质量管理水平，规范各类旅游市场经营行为，让广大市民游客玩得开心、游得尽兴。

在此，也真诚向广大朋友发出邀约，欢迎来山东过大年，品齐风鲁韵，观岱青海蓝，享好客热情。

（山东省人民政府新闻办公室）

山东发布

山东省人民政府新闻办公室

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