“这款蛋白肽压片糖果绝对是颠覆性的产品，我要买一些带回去，在当地推广一下。”3月10日，在第十八届粮油食品产业博览会的中裕展区，来自上海的展商周女士，对中裕的新品赞不绝口。
无论是蛋白肽系列，还是膳食纤维系列，滨州中裕食品有限公司系列新品的研发生产，无不得益于全国顶尖的科研平台和团队，成立之初就坚守的“人才和品牌”战略，取得了重大突破，结出了累累硕果。
创建国家级平台，引进顶尖团队
在中裕四楼的研发中心，“国家小麦加工重点实验室、国家小麦加工产业技术创新中心、国家级博士后科研工作站”等标牌，格外醒目。
同时拥有数个国家级科研平台，与中国科学院等25个科研院所建立产学研合作关系，与国家粮科院、山东省农科院、江南大学食品学院共享实验室，让中裕的科技创新在全国的小麦加工企业中遥遥领先。
依托这些国家级科研平台，中裕持续加大招才引智力度。澳大利亚首席小麦专家马武军教授团队、国家粮储局科学研究院谭斌泰山产业领军人才、中国农业大学食品科学与营养工程学院倪元颖教授、江南大学食品学院张晖教授等16个顶尖科研团队，先后被中裕吸引而至，全力攻坚小麦加工副产物精深加工高值化利用技术课题，提取膳食纤维、蛋白肽等高附加值产品，研发生产全麦食品、功能食品、军用食品、康养食品，全力提升全产业链科技创新水平。
顶尖平台和团队，逐步融入中裕的小麦循环产业链，在这片沃土生根发芽、开花结果。近年来，中裕承担国家、省、市科技计划项目38项，取得发明专利等自主知识产权17项；开展新型技术研究、产品开发等工作，累计取得科技成果36项，其中省级以上科技进步奖3项，市级科技进步奖11项。
中裕与谭斌博士合作的“功能性全谷多谷物健康大宗主食产品的创制研究”项目，入选2019年泰山产业领军人才项目，与张晖教授合作的“小麦麸皮高值化综合利用及其产业化途径研究”项目，入选山东省重点研发计划。中裕的蛋白肽项目，入选2023年度山东省省级重大科技创新工程，“营养健康导向的全麦食品创制关键技术及产业化”项目，荣获教育部科学技术进步二等奖。
中裕用高品质小麦膳食纤维科学配制出的中谷维锅巴、薯片、饼干、纤维露等系列产品，以强大的功能性、良好的口感，深受广大消费者青睐。小麦胶质蛋白肽项目正式量产，打破了从谷朊粉出发的传统小麦肽制备工艺,极大地简化了制备流程,能耗仅为传统工艺的30%，得率接近100%，研发生产出了蛋白肽压片、软糖等新产品，增强免疫力、辅助降血糖、抗氧化等功能显著。
开展校企合作，引进青年人才
“从麸皮变成膳食纤维粉，它的价格大概从原来的2000元每吨，可以增加到2万元每吨。”2023年11月26日，中央电视台《朝闻天下》，以《粮食增值记：从一粒小麦到麦业全产业链》为题，对中裕进行了重点报道。中裕农业科学研究院副院长刘通通，介绍了从小麦麸皮中提取高品质膳食纤维的增值幅度。
刘通通是江南大学食品工程专业硕士研究生，毕业后通过人才招引到中裕任职。他的主要研究方向是谷物加工技术与健康食品开发，截至目前，已经指导企业研发项目15项，发表研究性论文12篇，申报发明专利7项，制定企业标准3项，参与制定山东团体标准2项。
2019年，刘通通作为负责人，联合江南大学成功申报山东省重点研发计划“小麦麸皮高值化综合利用关键技术及其产业化途径研究”项目，疫情期间带领团队坚持研究并取得突破性成果。“小麦麸皮高值化综合利用技术”荣获滨州市“十佳”工业新技术，“中裕食品在全国率先研发出高品质小麦膳食纤维”被写入《滨州市政府工作报告》。
多年来，中裕已经与中国农业大学、西北农林科技大学、江南大学、河南工业大学、山东农业大学、青岛农业大学、滨州学院等几十所高校达成校企合作，引进了优秀青年人才306名，分布在研发、生产等岗位，成为推动中裕高质量发展的骨干力量。
加强产教融合，引进技能人才
2023年11月23日，全国粮食产后节约减损工作现场推进会在滨州市召开，中裕是主要观摩点。观摩过程中，中裕全链条节能减损工作得到了与会领导专家的一致认可，仅在面粉车间增加节能柜，就节省了10%以上的电能。
安装节能柜，是面粉车间副主任葛居彬与机电设备部紧密配合、共同努力的成果。葛居彬根据面粉生产实际，为机电设备部提供了关键数据支撑，并提出了相应的改造建议，使得节能柜顺利安装，并实现了最大功效。
葛居彬毕业于山东商务职业学院，通过校企合作进入中裕。他经过在生产一线轮岗积累经验，2020年凭借出色表现与能力，担任了副主任。
中裕大力推进校企合作，依托拥有的省级粮食加工基地、食品生产基地、餐饮创业实训基地、育种培育基地、生态畜牧实训基地，与山东商务职业学院、德州职业技术学院、山东畜牧兽医职业学院、烟台文化旅游职业学院等几十家对口高等职业院校合作，创新订单式引进、现代学徒制、店长班、养殖场长班等方式，培养、引进人才，形成了一条全专业、广范围、高水平的技能型人才引进之路。
截至目前，中裕已经从对口高等职业技术学院引进了760名各类人才，分布于研发、车间、店面、后勤等多个岗位，很多人成长为公司的技术骨干。
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