每日一膳 | 这道食膳健脾益肺，特别适合体质虚弱、肺气不足的人群

原标题：每日一膳 | 这道食膳健脾益肺，特别适合体质虚弱、肺气不足的人群

来源：人民号

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

中医认为小儿“肺常不足”，意思是儿童肺气功能弱，不耐病邪的侵袭。因此想要减少儿童生病，平素可以补益肺气。

板栗莲子山药糊

材料：

去壳鲜板栗250g，去芯鲜莲子100g，铁棍山药150g。

做法：

（1）先将材料洗净，山药去皮。

（2）把板栗和莲子放在隔网上，隔水蒸20分钟熟透，板栗和莲子放入搅拌机加水打碎成糊。

（3）另锅把山药放入清水中煮半小时煮熟烂，再把板栗莲子糊一起放入山药中，搅拌均匀，可以适当加少许红糖调味即可。

医生点评：

莲子其性平味甘涩，具有补脾止泻，益肾涩清，养心安神的功效；山药味甘性平，具有补脾，养肺，固肾，益精等功效，并且能帮助预防心血管疾病。本食膳特别适合体质虚弱，肺气不足的人群健脾益肺。需要注意的是，因为莲子、山药有收敛作用，故腹部胀满，大便干结之人实热症不宜食用。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：张靓雯

责任编辑：陈佳佳

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作者：广东省中医院

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