鲁质铸好品|淄博：深入了解得益乳业“鲜活”背后的技术支撑

 齐鲁网·闪电新闻8月31日讯 （山东经济广播记者郭润心语、林柟、顾震宇）

【鲁质铸好品】融媒直播之好品山东淄博专场，迎来了第九届山东省省长质量奖获奖企业——山东得益乳业股份有限公司。这个有着四十多年专业乳品加工历史的本地品牌入选了第一批好品山东，是一家集生态化农业种植、规模化奶牛养殖、智能化乳品加工、现代化低温物流、数字化营销服务于一体的低温奶制造企业。你可能不知道，得益为了实现“鲜活”二字已经“苦苦”追求了27年。这“鲜活”味道着实来之不易，从奶牛的种类和饲养，到牛奶的加工、配送和销售都极其“讲究”。

日产500吨低温乳品智能车间项目是保证“鲜活”的关键。该项目引进德国GEA、瑞士康美包、瑞典爱克林等国内外顶尖乳制品生产设备；采用国际乳制品行业领先的“膜过滤+双离心除菌+75℃/15秒低温巴氏杀菌”工艺，自动化、数字化、智能化水平比肩世界一流的法国优诺生产车间。但智能车间还不是保证“鲜活”的全部。

自1997年成立以来，得益乳业始终坚持低温奶战略，形成了种、养、加、配、售全产业链自控的经营模式。质量安全方面，实验室已通过CNAS国家实验室认证，从源头到出厂130余关键项目实现全自动化检测。技术合作方面，与瓦赫宁根大学、维罗纳大学、中国农业大学等国内外著名的科研院所深度合作，建有山东省功能性乳制品工程技术研究中心等提供技术支撑。

得益乳业投资10.88亿建设一二三产融合生态循环奶业基地项目，建设4个现代化大型养殖牧场，配套2万亩种植基地，原奶品质超过美国、欧盟标准，达到国际领先水平：生牛乳蛋白质含量≥3.2%（美国≥3%）、菌落总数＜1万CFU/mL（欧盟标准＜10万，国家标准＜200万），体细胞＜20万CFU/mL（欧盟标准：40万，美国标准：75万）。在东营、滨州、潍坊、泰安等地建立20余处合作牧场，在得益乳业的带动下，形成了中国奶牛养殖行业鲁中黄金奶源带。

优质奶源有了，加工水平也得跟上！得益乳业拥有全世界乳制品行业最先进的生产技术、工艺和设备，实施生产储运数字化，技术合作深度国际化，实现了自动化生产及产品全过程追溯，整体产能达到1000吨/日，成为中国最大的单体低温奶智能制造生产基地，也是全国最先进的低温乳制品生产基地之一。

鲜活好奶当然要冷链配送，新鲜直达！2-6℃是牛奶的黄金储藏温度。得益为实现冷链的全程控制，打造完善的“得益冷链物流控制体系”。配备500余辆冷藏车，引入先进的 WMS 仓库管理系统、TMS 运输管理系统、DPS 电子标签拣货系统、GPS全球定位系统及北斗卫星监控系统，对产品贮存、运输、交接等过程中的实时情况进行有效监控，确保2-6℃全程冷链储运，形成覆盖山东全省，辐射华北、华东的冷链物流网络，保证产品第一时间新鲜送达消费者手中。得益乳业物流公司被中国冷链物流专业委员会认定为冷链自有运力50强企业、20家冷链配送服务商企业。

企业品牌总监吴旭告诉山东经济广播记者：目前，得益乳业已经打通了社区、商超、代理、零售、连锁、团购、特通、电商八大销售渠道，市场覆盖山东省十六地市，并辐射北京、天津、河北、山西、河南、江苏、安徽、浙江、上海等省市,利用信息化设备实现企业、终端、客户互联互通，打造智能化销售终端，覆盖大型商超1500余家、三星级以上酒店200多个、便利连锁店2000余家，建设鲜活牛奶门店10000余家，拥有5000余人的送奶服务队伍，配套5000余辆专业保温投递车辆，每天为100万家庭提供益家订送奶服务，每天满足2000万消费者鲜活好奶的营养需求。

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作者：顾震宇

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