筑牢粮食安全坚实防线 山东商务职业学院举办世界粮食日主题活动

齐鲁网·闪电新闻10月17日讯 借世界粮食日的重要契机，培育学生爱粮节粮责任使命，切实强化“粮安天下”在学生心中的地位，日前，山东商务职业学院“山东省黄河流域粮食安全技能大师工作室”开展“传承技艺，筑牢粮食安全坚实防线”主题实践。

在胶东方氏粮田木榨油博物馆，山东商务职业学院粮油食品学院院长黎海红带领师生们开启粮食文化之旅。古老的榨油器具与精细的制作流程，尽显劳动人民智慧与对粮食的敬畏，团队成员作为“非遗榨油郎”，从风车除杂、木槌撞榨到沉淀沥油，踊跃投身于榨油实践当中，切实地感受到了古老工艺所蕴含的独特魅力和非凡智慧，增强了珍惜粮食、传承文化的意识。

方氏粮田木榨油博物馆的馆长讲述了古法木榨花生油制作技艺历经五代传承的艰辛历程，着重强调了其中所融汇的极为丰富的孝道文化和红色文化，是中华民族智慧的璀璨结晶。紧接着，大家饶有兴致地参观了现代化的生产设备和流程，通过对比传统与现代之间的差异，深刻地领悟到了科技发展在推动产业进步方面所发挥的强大动力，以及传统与现代成功融合所具有的重大价值。

以《中华人民共和国粮食安全保障法》为主题，黎海红为学生精心打造了一堂既深刻又生动的学法思政课。粮食安全是国家安全的重要基础，从粮食生产、粮食储备再到粮食流通等全过程讲述粮食安全保障法的重要意义，有力地强化了学生对粮食安全重要性的清晰认识，激发了学生的节粮爱粮意识，为新粮人筑牢守护国家粮食安全奠定坚实思想基础。

呕吐毒素是常见的污染粮食、饲料和食品的霉菌毒素之一，常在低温、潮湿的收割季节于谷物庄稼中生长。李桂霞教授聚焦呕吐毒素测定展开讲解，这种真菌污染粮谷现象普遍，在我国恶性肿瘤高发区，它是居民饮食中主要的污染霉菌毒素之一，因此，学习其检测技术至关重要。李教授从呕吐毒素的性质危害到测定原理、测定步骤及注意事项，结合实际案例，使复杂知识通俗易懂，学生们在认识到其危害的同时，也学习到检测方法，以一个小小操作切实感受到“护粮安”的责任使命。

技艺传承实践活动结束后，成员们深受触动，纷纷表示在此次活动中，不但领略到了非遗的独特魅力，而且更加明确了自己所肩负的责任，用实际行动传承文化，全力做好保障国家粮食安全育人工作。山东省黄河流域粮食安全技能大师工作室将持之以恒履行传承技艺使命，矢志不渝地致力于培养出更多兼具深厚文化素养和先进技能的高素质人才，为我国粮食产业的蓬勃发展注入新的活力，助力粮食事业在传承与创新的道路上不断书写保障国家粮食安全的崭新篇章。