广饶：强化校园食堂管理 让学生吃得放心称心舒心

齐鲁网·闪电新闻10月22日讯 校园食堂饭菜质量关系着学生的生命健康，广饶县聚焦校园食品安全，强化主体责任，提高管理水平，提升餐饮质量，让学生们吃饱又吃好。

在广饶县乐安小学食堂内，学生们正在有序排队取餐，在取到饭菜水果后，按照划分的就餐区域以班级为单位落座就餐，排骨炖冬瓜、五香鹌鹑蛋、小米粥……荤素搭配，学生们吃得津津有味。

广饶县乐安小学学生柳亦童：“食堂的饭菜很好吃，每天都有不同种类的饭菜和水果，我今天还吃了排骨和火龙果，我很喜欢和大家一起吃饭，比在家吃饭还要香。”

不仅餐食种类多，饭菜质量上也严格把控。乐安小学严格落实主体责任，实行校长、老师、家长陪餐制度，及时解决学生就餐过程中发现的问题，确保饭菜营养又健康。

广饶县乐安小学副校长刘海龙：“在专业营养师的指导下，我们学校制定了科学合理、营养均衡的食谱，菜谱的种类在20种以上，并且每周一调整，力求做到花样多、口味好，真正让全体学生吃得放心、称心、舒心。”

此外，广饶县相关部门采取定期检查与不定期抽查相结合的方式对各个学校食堂进行监督检查，强化对食堂从业人员的健康管理、库房管理、设施设备管理、食品加工过程管理、餐具洗消管理，实现全程操作可视化的透明管理，全方面保证学生就餐安全。

广饶县教育局党组成员王萍：“近年来，我县持续实施食堂建设工程，实现了有需求学生在校午餐的全覆盖。今年，投入175.8万元，对全县11所中小学食堂进行了设备设施的改造提升，加快了老旧餐厨设备的更新换代，提高了厨房工作效率和食品安全水平。我县还将继续推进稻庄镇实验中学和大王镇中心初中两个食堂建设项目，预计新增餐位5500个。”
编辑：刘稳稳