地理标志看山东|龙口粉丝：非遗美味 走向世界

齐鲁网·闪电新闻12月11日讯 （山东经济广播记者张晶晶）  

在山东龙口，有一种美食，它细如丝线，滑而不腻，它就是——龙口粉丝。

龙口粉丝，拥有超过300年的悠久历史。2002年，获批“国家地理标志保护产品”。其独特之处，在于世代传承的传统制作技艺。精选优质绿豆，经过精心筛选、浸泡、磨浆、过滤、沉淀、搓粉、漏粉、晒粉等多道工序，每一步都蕴含着龙口人民的匠心与智慧。传统工艺与现代技术的巧妙结合，不仅保留了粉丝的纯正口感与卓越品质，更让每一根粉丝都承载着龙口的历史与文化。

近年来，龙口粉丝产业也紧跟时代步伐，实施标准化生产，从原料筛选到成品包装，每一步都严格把控，确保产品的安全与品质。

龙口粉丝在做强地理标志的进程中，通过商标保护、技艺传承和标准化生产，正以更加自信的姿态，走向世界，成为中华美食文化的一张亮丽名片。

龙口，因粉丝而更加精彩，因品牌而更加辉煌。