广饶肴驴肉：创新传承舌尖上的“非遗”

齐鲁网·闪电新闻1月18日讯  广饶肴驴肉作为广饶县传统美食，近年来，通过在传承传统技艺的基础上，引入智能化生产场景，创新营销模式，“广饶肴驴肉”知晓度和影响力得到大幅提升。

广饶肴驴肉一直延续着150多年的“八肴工艺”，选用2-3岁幼驴作为原材料，严把质量关口，保证肉质新鲜、口感，加工出来的肴驴肉肥而不腻、瘦而不柴，是地地道道广饶特产、家乡美味，凭借老手艺和新管理的有机融合，广饶肴驴肉先后被评为省级非物质文化遗产、“东营老字号”。

编辑 钟艺馨 张鹏涛