齐鲁网·闪电新闻1月22日讯 备受年轻人追捧的“干噎酸奶”其实叫希腊冷萃酸奶，作为酸奶界的“石膏单品”，这种酸奶质地偏浓稠，口感类似雪糕。因高蛋白、低热量吸引了众多年轻人尝试。“干噎酸奶”的爆火，让青州的酸奶店迎来新的市场机遇，店长介绍，干噎酸奶的制作过程并不复杂，只需要将普通酸奶放进过滤器中，等待12个小时，将乳清过滤并加入果酱制作便完成了。
“干噎酸奶”工作日销量为100杯左右，节假日在200到300杯左右。“干噎酸奶”的储存条件是2到4℃低温储存。
青州融媒 杜鑫宇
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潍坊青州：“越噎越上头”！这种酸奶最近爆火
来源：青州市融媒体中心
2025-01-22 12:18
发表于山东
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