我们在医院门诊工作中常常见到令人心疼的场景：一些宝宝长期腹泻、身体瘦小，妈妈们满脸愁容，试过换奶粉、添加益生菌，甚至严格忌口，但孩子依然大便不调、营养不良；稍大些的孩子则表现为食欲不振，面对精心准备的饭菜毫无兴趣，吃饭磨蹭，体重增长缓慢。“这些情况，很可能是孩子脾虚湿重的表现”，山东省妇幼保健院中医儿科主任赵西斌表示。今天赵主任就分享两款简单有效的中医食疗方——炒面和烤馒头，帮助调养脾胃、健脾祛湿。
一、脾虚对孩子的危害
脾虚是中医术语，指脾胃运化功能失调。这类孩子最明显的表现是食欲差，无论家长如何变换菜品，孩子都提不起兴趣，稍多吃便胀气、腹鼓如球。同时，肠道运化失常会导致腹泻、大便不成形、排便频繁，进而影响营养吸收，甚至影响生长发育。中医认为，脾为“后天之本”“气血生化之源”，脾虚会导致孩子身高增长缓慢、体重不达标，严重时还可能影响智力发育。
此外，“胃不和则卧不安”，脾虚的孩子夜间易惊醒、辗转难眠。长期睡眠不足不仅影响生长激素分泌，还会导致白天精神萎靡，学习生活状态下降。久而久之，孩子面色发黄、缺乏活力，免疫力降低，易反复感冒、咳嗽，形成恶性循环，加重脾虚症状。
二、炒面——温补脾胃，缓解腹泻
中医认为，脾胃负责将食物转化为营养，脾虚湿困则运化失常，引发食欲不振、腹胀、便溏等问题。
原理：
炒面以小麦为原料，性温归脾经。炒制后的焦香入脾，能温补脾胃、渗湿止泻，尤其适合受凉腹泻或长期脾胃虚弱的孩子。
制作方法：
热锅不放油，倒入面粉，小火慢炒，持续翻动至面粉均匀焦黄、散发麦香。
取2勺炒面，用沸水边冲边搅拌，调成糊状喂食。
三、烤馒头——健脾祛湿，助力消化
原理：
馒头经发酵后质地松软，易消化吸收，减轻脾胃负担。烤制时表面淀粉糊化，形成焦香外壳，增强健脾功效；温热属性还能促进脾胃运化，帮助排出湿气，缓解腹胀、腹痛。
制作方法：
将白馒头或全麦馒头切片（0.5-1厘米厚）。
烤箱版：预热至180-200℃，烤10-15分钟至表面金黄酥脆；
平底锅版：倒少量油，小火慢煎至两面金黄。
可依口味刷蜂蜜、撒芝麻调味（每日2-3片，按年龄调整量）。
注意事项：
食疗方适用于轻度脾虚调理，若孩子腹泻严重、反复感染或发育迟缓，需及时就医排查病因。
食材需新鲜，制作时避免烤焦或煎糊。
调理期间注意饮食清淡，减少生冷油腻食物摄入。
希望每个孩子都能胃口好、长得壮！若调理过程中有疑问，建议咨询专业中医师。
打开“闪电新闻”看评论