寻味嘉祥：双凤山黄焖鸡“香”飘四方

齐鲁网·闪电新闻5月25日讯嘉祥双凤山黄焖鸡是鲁西南地区一道承载着三十余年匠心的传统名吃，其发源于嘉祥县卧龙山街道双凤村。这道菜以农家散养公鸡为主料，搭配十几种名贵药材与济宁黄酱，经旺火焖炖形成独特风味。其成品色泽红亮、汁稠味浓，药香与酱香交织，肉质鲜嫩多汁且油而不腻，兼具益气生津、补肝益脾等养生功效，深受食客青睐，成为嘉祥饮食文化的一张亮丽名片。