用开水涮洗碗筷真的有用吗? 传染病学博士用对比实验给出直观答案一眼就看懂！

吃饭之前用开水涮洗碗筷，真的有用吗？近日，广东人餐前用开水烫洗餐具的习惯引发热议。许多人在外就餐时，习惯先用热水或茶水冲洗碗筷，认为这样可以减少细菌，防止“病从口入”。这种做法究竟是否科学有效？传染病学博士用一个实验给出了答案。

实验选取了两组餐具进行对比。1号碗没有清洗，2号碗用热水细致冲洗。再用消毒棉签蘸无菌水，分别刮取饭碗内壁的样本，并均匀涂抹在培养皿中。经过一天的培养后，结果显示，没有清洗的1号碗微生物数量，比热水冲洗的2号碗微生物数量多得多。

专家建议，大家在外就餐时，可以用温水或开水进行一定的清洗工作，或许能为健康多添一份保障。