滨州沾化：延伸产业链 打造冬枣产业好品牌

齐鲁网·闪电新闻8月18日讯 冬枣是滨州沾化的特色产业，近年来，沾化区立足自身优势，以食品加工产业园区为抓手，深度挖掘冬枣产业潜力，通过延伸加工链，成功提升冬枣附加值，走出一条特色产业发展新路径。

走进尚亿食品的加工车间，工人们正忙着赶制一批药食同源的糕点，这款以沾化冬枣为核心原料的新品糕点，一经上市便订单不断，成为市场上的“新晋宠儿”。滨州尚亿食品有限公司副总经理王子恒介绍：“这款药食同源的产品，是和北京中医药大学合作的，让老百姓在吃的同时，吃出来一个健康”。

尚亿食品自2022年初在泊头镇正式投产后，依托当地的优质冬枣原料，先后研发生产出冬枣馅料、冬枣酱等系列产品，不仅保留了冬枣的原始风味，还满足了不同食品加工企业的需求。目前公司拥有三条先进生产线，日处理冬枣能力达60吨，自主研发的冬枣蒸煮去皮生产线每小时可加工9吨冬枣，大大提高了生产效率。公司与北京稻香村等知名企业建立了长期稳定的合作关系，中秋、国庆等销售旺季订单高达1500吨。

与此同时，沾化区泊头镇食品加工产业园已形成了以尚亿食品为龙头，多家企业协同发展的良好局面。园区内企业利用冬枣生产馅料、糕点、蜜饯、干果等30多个品种，同时，产业园通过产业链党建联盟，实现了资源共享、优势互补，推动了冬枣产业的技术协同创新和品牌提升。沾化区泊头镇党委副书记、镇长巴波说：“下一步，泊头镇将继续坚持产业集聚和技术创新的发展思路，不断完善产业链条，提升产业竞争力，努力打造成为国内知名的休闲食品产业基地，为地方经济发展和乡村振兴注入新的活力”。