潍坊诸城：生产备货忙 “土特产”购销两旺

齐鲁网·闪电新闻9月28日讯 国庆、中秋临近，过节气氛越来越浓。在潍坊诸城，当地特色美食“诸城烧肉”、传统老月饼迎来销售高峰，当地食品生产企业全力以赴忙加工，全力满足市场需求。

这几天，在诸城当地老字号品牌“刘罗锅熏烤”加工坊内，一片忙碌。摆货、分拣、装盒，工作人员紧张而有序地忙碌着。山东刘罗锅食品科技股份有限公司熏烤坊直营店店长颜炳华介绍说，现在门店的销量比日常大约翻了四到五倍。前方卖货忙，后方供货有保障。熏烤坊食品加工厂里跳跃的火焰、升腾的炊烟，也构成了节前最热烈的烟火图景。公司食品加工厂厂长逄金晖告诉记者，现在因为过节他们调整了工作节奏，凌晨三点就开始上班，一天能加工6000斤左右。在保证产品供应充足的同时 ，公司还加强食品安全把控，从原材料采购、加工、包装到运输等方面，严格执行标准、责任到人，确保假期期间的食品安全有保障。

月饼是中秋节的必备美食。为迎接节前销售高峰，当地食品企业早早便开始着手准备。“前期我们要设计各种包装，慢慢地再开始采购各种原料，包括各种果仁和果脯的处理。在临近中秋的时候，我们就开始大量备货，就开始做各种月饼，包括老月饼、广式月饼、台式月饼等。”诸城市金旭食品厂总经理郭清斌介绍说。

郭清斌告诉记者，中秋吃月饼，这种味道不仅是味觉上的刺激，更是人们对于旧时光的一种回味和怀念，每年月饼虽然花样很多，但传统老月饼一直是卖得最火的一款。