齐鲁网·闪电新闻8月27日讯 对于高尿酸血症和痛风患者来说，饮食控制是基础！建议遵循“三少一多”原则：
少嘌呤：避免动物内脏、海鲜（尤其是带壳类）、香菇、浓肉汤、啤酒、高果糖饮料（如可乐），这些都是高嘌呤的食物。限制蛋白质也就是肉类的摄入量，从而控制嘌呤的摄取，可按每公斤体重0.8-1.0g计算，一个成年人每日约为50-70g蛋白质。
少脂肪：高脂饮食会抑制尿酸排泄，建议清淡饮食。
少酒精：酒精（尤其是啤酒）会促进尿酸生成，增加痛风风险。
多喝水：每日饮水2000ml以上，帮助尿酸排出，防止尿酸盐的形成和沉积（可喝苏打水碱化尿液）。
值得注意的是，豆类曾被认为是高嘌呤食物，但最新研究显示，适量摄入豆腐、豆浆等加工豆制品，血尿酸升高风险并不显著，无需完全禁食。但是要减少添加糖的摄入，尤其是果葡糖浆（常见于饮料、甜点）。
闪电新闻记者 韩玉静 报道
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