齐鲁网·闪电新闻8月27日讯 高尿酸血症和痛风患者选择水果需平衡 “果糖含量、抗氧化物质、酸碱平衡”，推荐适量摄入樱桃，樱桃富含花青素（抑制黄嘌呤氧化酶活性）和槲皮素（抗炎），波士顿大学研究，每天摄入200g可使痛风发作风险降低35%。此外，草莓、蓝莓果糖含量低，维生素C含量高，可促进尿酸排泄。还有柑橘类，像柠檬、橙子中的枸橼酸盐可碱化尿液，提高尿酸溶解度。
高尿酸血症和痛风患者应避免摄入高果糖水果，像荔枝、榴莲、芒果等，因为果糖在肝脏中会转化为尿酸前体（AMP），同时诱导胰岛素抵抗，双重升高尿酸。
建议水果分次食用（如上午、下午各100g），避免单次摄入过多果糖，尤其要避免果汁，含有大量的浓缩果糖，如1杯苹果汁≈3个苹果的果糖量。
闪电新闻记者 韩玉静 报道
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