菏泽定陶：花样饺子迎冬至 指尖赛出“幸福味”

齐鲁网·闪电新闻12月19日讯 冬至大如年，人间小团圆。在北方家家户户都有吃饺子的习俗。为丰富群众文化生活，黄店镇举办了“迎冬至 暖寒冬”花样饺子拼盘大赛，大家齐聚一堂，在欢声笑语中迎接冬至节气，用指尖技艺赛出满满的幸福滋味。

12月18日一大早，黄店镇周海村的幸福食堂里就热闹非凡，比赛不仅比拼饺子的鲜香口感，更考验大家的摆盘技艺。现场，选手们围桌而立、各显身手，和面、擀皮、包饺子，不一会儿，月牙饺、元宝饺、柳叶饺、麦穗饺等形态各异的饺子，便整整齐齐摆满了托盘。紧接着，大家将包好的饺子巧用水果、玫瑰花、蔬菜叶等食材点缀搭配，精心设计出“年年有余”“阖家团圆”“花开富贵”等主题鲜明的饺子拼盘，每一盘都色彩鲜亮、构思精巧，既饱含着冬至团圆的传统韵味，又彰显出独具匠心的创意巧思。

随后，一盘盘精心制作的饺子拼盘集中亮相，瞬间成为全场焦点。评委们从饺子的造型创意、拼盘设计、口感风味等多个维度进行专业细致的综合打分。与此同时，包好的饺子被陆续下锅，沸水翻滚间，饺子渐渐变得圆润饱满。很快，热气腾腾的饺子就出锅了，大家围坐在一起吃着自己亲手包的饺子，分享着节日的喜悦，流露出幸福的味道。

定陶台记者：李丹丹 田本振