【一线大调研】“解酒神器”真的解酒吗？

齐鲁网·闪电新闻2月27日讯 春节期间免不了应酬。可最近市面上出现了一种能够让你“千杯不倒”的“解酒神器”，商家号称饮用后或可酒量大增，或可快速醒酒解酒，有的产品宣传视频中甚至号称能够15分钟解酒，并逃避酒驾检查。这种产品真的解酒吗？宣传中的功效到底如何？今天，《一线大调研》重点关注。

春节假期，亲友相聚、觥筹交错的次数日益增多，面对席间饮酒的困扰，不少人将目光投向了网络平台上“解酒神器”。这些饮料以“解酒”为功效，有的甚至号称“十分钟解酒”，喝后酒量暴增，更有商家手持酒精检测仪演示“喝前超标，喝后合格”的画面，极力渲染产品效果，吸引消费者购买。济南市的李女士就被类似的宣传吸引，从互联网平台购买了一款“解酒饮料”，使用后却发现功效并不显著。“因为我酒量不好，看见这个宣传就动心了，说是饮料不伤身，十几分钟就解酒，我就买了试试。使用之后吧，根本没有他说的那个效果，该难受还是难受，然后退货他售后还不给退，希望咱媒体能关注一下。”

记者在网络平台上找到了该产品，这款火龙果发酵饮品商家宣称，15分钟内可平均分解代谢50%的酒精，单瓶售价高达368元。该产品主页更是高调标榜：“中高端解酒专家，解酒力排名第二没人敢说第一”。在其宣传视频中，席间测试者饮用二两53度白酒后，酒精测试仪数值显示54毫克/百毫升；而喝完该产品15分钟后再次测试，数值竟降至0毫克/百毫升，产品效果被吹得神乎其神。

记者在短视频平台搜索该产品，发现了不少该产品的推销广告。视频中，广告推销者们大多使用了酒精测试仪进行比对，宣称“15分钟可从醉驾状态解酒80%”。其中一条视频中，尽管标注着“酒后禁止开车，只做测试”，但宣传语句中却频繁提到“醉驾”、“酒驾”等字眼，暗示意图明显。“我通过15分钟的时间，100毫升53度的2两的一个酱酒。我前面是157，然后现在是34，已经从醉驾157变成了34，已经降了百分之80的部分。这就是我们产品解酒的测试力。”

该产品如何使用？记者在产品详情中发现，产品建议每次需饮用1-2瓶，按单瓶368元的售价计算，单次“解酒”成本高达368元至736元，堪称“天价解酒”。该产品工作原理介绍，饮料成分为火龙果发酵原浆，葛根提取物，枳椇子提取物。这些成分有效吗？山东省立第三医院肝病科主任阚晓表示：“酒精在人体中代谢速度比较固定，主要是依靠肝脏中的乙醇脱氢酶，然后让乙醇酒精转化为乙醛。乙醛在身体里有毒性的，对肝脏是有毒性的，还要被乙醛脱氢酶逐步的分解。任何饮料都无法加速这一过程。至于该产品展示的这几种提取物，对于保肝护肝具有功效，但绝没有像其宣传的那样神奇，完全解酒显然是不可能的。”

除了上述产品，另一款“解酒饮料”的宣传视频也采用了类似的酒精测试演示。测试者先饮酒后使用酒精测试剂，指示灯闪烁显示数值超标，饮用完该饮料后十分钟再进行检测，数值竟恢复正常。该品牌负责人：“喝1到2两白酒，10分钟以内可以让您从原本的酒驾或者醉驾降到正常范围内。如果边喝酒边喝我们这款饮料，酒量绝对可以翻倍。比如原本酒量是半斤，能喝到一斤，酒量能增长，并且不是说再喝个一倍以上，我整个人就醉的状态。”

山东省立第三医院肝病科主任阚晓告诉记者，网络上宣传的视频其实存在不小的猫腻。一般喝酒后，酒精浓度值皆会呈现一个先降后升的过程，而这些测试多是在酒后10-15分钟测试，他们这些宣传视频其实是利用了喝酒后人体对乙醇反应的时间差。“这是因为血液正在慢慢吸收酒精，口腔中的酒精也在慢慢淡化，酒后15分钟吹气测试，不喝任何东西，吹出来的数据都会下降。这个时候这些商家进行测试，把这种现象吹嘘成产品的功效，这就是为什么大多数测试都会强调“酒后10到15分钟”测试，不明真相的消费者还以为是这些产品见效快，实际根本不是这样子。随着时间推移，血液中酒精浓度提升，再吹气测试浓度会大幅提升。”

这些“解酒神器”到底有没有效果？山东省立第三医院肝病科主任阚晓向记者科普，互联网上热卖的“解酒”饮料总体分为四种类型。第一种是保肝护肝型。阚晓：“保肝护肝型。这类所谓解酒药，都含有很多天然提取物，比如“黑胡椒”、“奶蓟草”、“菊花、姜黄素”等等。有的还会塞一些维生素和氨基酸进去，这一类物质主要起到抗炎和抗氧化的作用。但他们能做的只是防护肝脏损伤，并没有办法增加解酒酶的活性和数量。主要是保肝护肝。”

既然解酒需要“解酒酶”，是否可以直接补充一些“解酒酶”？阚晓表示，这个办法实现起来并不容易。“这么做把人体想简单了。酶本质上就是蛋白质，蛋白质只要一到胃肠道里面，经过各种消化酶一消化，就可以直接让酶失去原本的活性，更别说这些酶能够顺利进入到肝脏。”

阚晓介绍，还有一部分饮料起到了保护肠胃的作用，但酒精主要还是需要肝来分解，效果也不显著，反而还会增加肝脏的负担。“这些成分主要是铝碳酸镁、奥美拉唑，这些药物成分能够缓解酒精对于胃粘膜的刺激，问题在于吃了之后，可能会让酒精在整个小肠里整个吸收过程变慢，变相增加了肝脏的负担。”

那通过多排泄的方式能否能够解酒？阚晓：“这些大多含有氢氯噻嗪，呋塞米等成分，可以通过促进尿液排泄帮助代谢，酒精只有5%走肾，90%还是走肝，利尿剂会增加水分和电解质的排出流失，这样反而会使酒精浓度变高，加重酒精在体内的毒性。”

上海锦天城（济南）律师事务所合伙人肖广盟表示，解酒饮料大多属于普通食品范畴，并非药品或保健品，根据相关规定，普通食品不得宣传保健功能，更不能涉及“加速酒精分解”等功效。肖广盟：“根据广告法、食品安全法的相关规定，普通食品禁止宣称解酒、保健、医疗等功效，不得做功效断言与保证，商家虚构快速解酒的效果，伪造测试数据，属于典型的虚假广告。其演示行为也涉嫌欺诈，所用的非警用校准仪器，易受干扰数据失真，刻意制造解酒达标的假象，误导消费者。该宣传还诱导酒驾，危害公共安全，违反公序良俗。”

过年喝酒，靠着一瓶饮料“十分钟”就能解酒，不用担心被测“酒驾醉驾”？济南市公安局交通管理支队历下大队东外环中队教导员刘海洋提醒，不能盲目相信所谓的“解酒神器”，酒后不驾车，这容不得任何侥幸心理，使用此类饮品后便上路开车，不但不能逃脱处罚，还会给道路交通安全埋下严重隐患。“不少驾驶员存在认知误区，以为服用所谓的解酒药，就能通过酒精检测，然而这种行为不仅不能逃避法律追究，还可能因某些成分与酒精相互作用，引起嗜睡、头晕等不适，增加行车风险。此外，市面上购买的酒精测试仪，与执法专用的设备存在明显差异，测量精度无法保证，消费者仅凭这些不准确的测试结果，就贸然驾车上路，无异于拿自己的生命开玩笑。”

最高检民事行政专家李岫岩认为：“所谓的‘解酒神器’，要么是‘挂羊头卖狗肉’，要么就是‘治标不治本’，其宣传的大多功效，实际上都属于虚构。根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国广告法》的明确规定，普通食品严禁宣传任何预防或治疗疾病的功能，也不得声称具有保健作用。因此，这类解酒饮料所宣称的功效，实际上已经踩踏了法律的红线。

更值得警惕的是，‘解酒神器’所传递的错误信号，可能让人们从‘不敢喝酒’逐渐转变为‘喝了也不怕’的心理。这种认知上的滑坡，正是其最危险之处，也对公共安全构成了潜在威胁。作为消费者，绝不能抱有侥幸心理，应该清醒认识到：真正有效的解酒方法，只有一种——就是给身体足够的时间代谢酒精。同时，我们也需要正视酒文化的本质，酒，可以是情感的媒介，但不应该成为较量的工具。”