齐鲁网·闪电新闻3月3日讯 对土生土长的东营市广饶人来说，吃上虎头鸡才算是过年。虎头鸡又叫松鸡，已有500多年的历史，以本地草鸡为原料，先油炸后焖炖，炸鸡脆香可口，炖鸡咸鲜味美。缺衣少食的年代，这是逢年过节才能吃上的美味，腊月二十八炸上一大盆，能从除夕吃到正月十五。吴庆国是大码头吴氏虎头鸡制作技艺的第四代传人，对他而言，虎头鸡不仅是讨生活的手艺，更是一份对家乡的情感寄托，一份对老味道的真诚守护，为了让虎头鸡能够适应现代餐桌。他引入了真空包装，建起了标准化工坊，乘上了现代物流的东风，将家乡味儿卖到了全国各地。
编辑：刘亚男 朱希英
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