上海援藏助力青稞烘焙亮相外滩国际面包节

原标题：上海援藏助力青稞烘焙亮相外滩国际面包节

来源：人民日报客户端西藏频道

3月21日至3月22日，外滩国际面包节在上海BFC外滩金融中心举办。在上海市第十一批援藏干部联络组以及日喀则市商务局的协调和指导下，来自西藏日喀则的青稞烘焙品牌弈小稞首次参加外滩面包节，携多款特色青稞面包惊艳亮相，成为活动现场备受关注的高原风味亮点。

现场，摊位前人头攒动，青稞吐司、牦牛肉恰巴塔等明星产品凭借质朴的高原青稞香味与处理后的松软口感，成为市民排队尝鲜的热门选择，充分展现了高原谷物在都市消费场景的强大吸引力。

作为上海颇具影响力的烘焙主题市集，外滩国际面包节汇聚了百余家国内外优质烘焙品牌，以 “面包为媒” 搭建起美食交流与消费体验的平台，吸引数万市民与爱好者到场打卡。来自西藏江孜的青稞烘焙品作为高原风味的代表受到了各方的关注，凭借 “西藏青稞+西式烘焙” 的创新定位脱颖而出。通过市集这一轻量化、高流量的消费场景，上海市民近距离感受到西藏青稞的健康价值与风味魅力，青稞产业的市场化、品牌化发展也被注入了新的活力。

据悉，弈小稞首家烘焙门店将于3月25日在上海浦东花木街道民生路1433号正式开业。该店的落成，标志着西藏青稞特色产业在沪扎根发展迈出了新的坚实一步。

未来，上海市第十一批援藏干部联络组将继续组织日喀则更多高原特色产品企业赴上海参与各类推介与销售活动，持续推动产业援藏走深走实。

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作者：徐驭尧

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