临海扁食，进京了！

原标题：临海扁食，进京了！

来源：临海发布

一方扁食，承载千年府城烟火

匠心传承，香飘首都盛会

3月19日至20日，临海特色美食品牌朱小姨扁食远赴北京，接连亮相两场重磅推广活动，将地道临海风味带到全国视野。

进京亮相

匠心守烟火本味

3月的北京，春潮初涌，美食盛会接连举办。3月19日，在台州美食进京推荐会暨“第十九届中国餐饮产业发展大会”落地台州官宣仪式现场，朱小姨扁食作为临海美食代表，率先登场，吸引参会嘉宾纷纷驻足品鉴。

次日，品牌再度受邀，登上“巾帼绽芳华 健康向未来”中国记协女性幸福力系列活动轻食品鉴环节，凭借健康营养的特质与软糯鲜香的口感，收获现场一致称赞。“能带临海扁食来北京参加这样的盛会，我感到特别荣幸。”朱小姨扁食第五代传承人陈丰表示。

从首都盛会的高光时刻，回溯到临海本地的烟火街巷，朱小姨扁食的匠心，藏在河头镇岩坑村的起源工坊里，也融在临海东湖实体店的热气腾腾中。河头镇岩坑村的起源工坊里，传承人坚持传统工序，慢火炒馅、手工包制，尽显传统手艺质感；临海东湖实体店则以蒸、煮、炸多种做法，满足不同食客的口味需求。

接下来，品牌将持续完善岩坑村起源店的建设，扩大产能，通过线上及线下全网销售等方式传播临海美食文化，让临海扁食走出台州、走出浙江，走向更广阔的市场。

味聚府城

临海美食共绘文旅新篇

朱小姨扁食的出圈，不仅是一个本土品牌的突破，更是临海美食文化向外传播、走向全国的生动缩影。作为国家历史文化名城，临海坐拥丰富的特色美食谱系，蛋清羊尾、临海麦虾、海苔饼、糟羹、扁食等风味小吃，承载着千年府城的饮食文脉与市井烟火。

近年来，临海依托深厚的历史文化与生态资源，持续挖掘、整合本地美食资源，推动传统小吃品牌化、产业化发展，将美食文化与文旅体验、乡村振兴深度融合。以当地紫阳街为核心载体，集聚300多种特色小吃，启动台州府城老字号激活复兴行动，打造主客共享的风味打卡地；依托“百县千碗”工程，推出台州府宴、千人宴等特色美食IP，举办中华民厨大赛等活动，持续放大“糯叽叽、鲜哒哒”的城市味觉标签。

从街巷小店到特色美食街区，从本土传承到外出推介，临海正以一道道风味美食为名片，打造独具辨识度的美食IP，让千年府城的烟火滋味香飘四方，以舌尖风味赋能城市文旅与产业发展。

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记   者：陈倩倩

编   辑：周昱吟

一   审：汪璐霞

二   审：牟   再

三   审：张微煦

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作者：临海发布

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