齐鲁网·闪电新闻6月8日讯 2025年11月，“胶东刺参”区域公用品牌推介会在威海举办。首批8家企业获得“胶东刺参”区域公用品牌使用授权，这标志着“胶东刺参”品牌化运营迈出实质性步伐。
今年5月，胶东刺参捕捞季品质溯源活动同样在威海举行，首批8家“胶东刺参”区域公用品牌授权企业到场推介。
“胶东刺参”的优势在哪里？
首先从生长环境来说，北纬37度黄金海域，是胶东刺参的快乐老家。
这里海水清澈透亮、干净无污染，温柔的洋流缓缓涌动，海底铺满天然岩礁，长满鲜嫩海藻。寒暖流在此温柔交融，滋生出丰富的浮游生物，都是胶东刺参纯天然、无添加的专属饵料。
经过三到五年的自然生长，产出的海参不仅身形圆润饱满、参肉饱满，肉刺挺拔规整、肉质厚实紧实、胶质满满，口感Q弹软糯超劲道。
在山东，胶东刺参最经典的打开方式，便是鲁菜殿堂级名菜——葱烧海参。
精选肥厚饱满的山东大葱，葱白清甜脆嫩、葱香浓郁，慢火炸制成温润的葱油，醇厚香气缓缓溢出。
软糯Q弹的海参，吸收满浓郁的葱油酱汁，小火慢煨的过程里，海参的鲜醇与大葱的馥郁辛香完美交融。
酱汁浓稠透亮，紧紧挂在每一寸厚实的参肉上。入口软糯弹润，丝毫不腻口，先是淡淡的葱香在舌尖散开，随后是纯粹鲜甜的海味层层迸发，口感温润顺滑、胶质丰盈。
是鲁菜独有的雅致醇厚，也是山海馈赠、岁月沉淀的极致本味。
如今“胶东刺参”区域公用品牌的打造，不仅把这片海域产出的好海参推到了更多消费者面前，对消费者来说，这是一份看得见摸得着的品质保障；对养殖户和企业来说，品牌效应也能让好海参卖出好价钱，进一步带动胶东刺参产业的标准化发展，让这份来自北纬37度黄金海域的山海馈赠，走到更多国人的餐桌上。
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