【海岱评论】海肠捞饭里有大文章，文旅“破圈”有创意

原标题：【海岱评论】海肠捞饭里有大文章，文旅“破圈”有创意

来源：山东广播电视台综合广播频道

【海岱评论】海肠捞饭里有大文章，文旅“破圈”有创意

6月19日上午，由中共烟台市委宣传部指导，烟台市文化和旅游局、烟台市商务局、烟台蓝天投资发展集团有限公司联合主办，山东广播电视台综合广播频道、烟台文旅产业发展集团有限公司承办的《寻味记》请客“烟台站”蓝天文旅请10000名粉丝同吃海肠捞饭活动在烟台朝阳街盛典广场启幕。

有人觉得一万人，大规模共吃！太有仪式感了！也有人觉得：不就海肠捞饭嘛，没啥了不起！可别小看这碗饭，里面藏着城市文旅破圈的大智慧，小美食里真有大文章。

海肠捞饭可是烟台独有的味觉 IP，自带稀缺辨识度。海肠扎根渤海湾的物产，是胶东鲁菜标志性味道，区别于各地同质化美食，精准锚定“仙境海岸、鲜美烟台” 定位。而万人共品，又逢端午假期，这大场面热闹吸睛，画面感强、话题性十足，天然适配短视频传播，谁到了谁不都得发个圈秀一秀？能以低成本撬动全网流量，让城市名片快速出圈，烟台文旅可太会了。

这碗饭更是“好客山东” 的诚意表达。游客为一碗鲜而来，当然不会吃完就走，这自然串联景区、街区、住宿、购物，把单点美食流量，转化为全域文旅消费，实现以食引客、以景留客。更深层看，美食撬动的是全产业链发展。上游带动本地海肠养殖捕捞，助农增收；中游激活餐饮行业，传承鲁菜技艺；下游可延伸预制菜、伴手礼、文创产品，让特色物产走出烟台、走向全国。一碗饭串起种养、餐饮、文旅、文创，真正实现一二三产融合。

文旅发展不必只追大项目、大场面，最动人的往往是烟火气里的本土特色。别小看一碗海肠捞饭，它装着城市诚意，连着产业发展，载着文化味道。找准本地独有风物，守住真诚底色，打通传播、消费、产业链条，小美食也能撑起大文旅。

（来源：山东广播电视台综合广播频道）

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