齐鲁网·闪电新闻8月2日讯 习近平总书记在德州考察时强调，保障粮食等重要农产品稳定供给是农业生产的重中之重。牢记嘱托，维护国家粮食安全，山东扛牢农业大省责任担当。前不久，山东省统计局发布的最新数据显示，夏粮总产量550.2亿斤，同比增加2.8亿斤，播种面积、单产、总产量连续四年实现“三增”。丰收格外不易。去年，山东遭遇罕见秋汛，小麦播期推迟近一个月，苗情偏弱，从播种到收获，记者在各地蹲点采访半年多，记录下党群齐心，打赢晚播小麦的逆袭之战。
粮食安全是“国之大者”。今年三夏关键节点，习近平总书记专程走进山东德州田间地头，察看三夏生产。沉甸甸的丰收，来得格外不易。
2025年10月，山东遭遇1951年有气象记录以来最长连阴雨，全省平均降水量较常年同期偏多7.5倍，农田吸饱了水，秋收秋种陷于停滞。
济宁市兖州区种粮大户赵新成：玉米在地里水淹，小麦也不知道什么时间能种上，想哭都哭不出来。
从小麦最佳播期算起，时间已经过去快一个月。地里全是黏糊糊的湿泥，农机下不去，种子撒不进。种粮户们从来没经历过这种场面，急得团团转。晚播，意味着积温不足，苗弱根浅，减产风险成倍增加。这是一场与时间的赛跑。
正着急上火的时候，由山东省农业农村厅印发“小麦怎么种”关键技术明白纸送到了地头：地湿、天冷、种晚了，这麦子到底该怎么种。播多深、种多密、压几遍，一条一条写得明明白白。指导农户适墒抢播、增密补晚、适当浅播，农户拿过来就能照着干。
国家小麦产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院作物研究所研究员李升东：通过增加播种量，弥补积温不足这一块，我们一定要避免粗耕滥种，提高播种质量，尤其是播前播后双镇压这个技术，一定要切实用到位。
播前播后双镇压，相当于给种子搭起平整的保墒温床。这项技术由山东首创，推向全国，是黄淮海小麦产能提升的核心技术。
国家小麦产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院作物研究所研究员李升东：播深由传统的5厘米到7厘米，缩短至3厘米，虽然播期播得晚，但是通过播深的控制，苗匀苗齐苗壮。
有山东造高性能播种机托底，全省近1200万亩晚播麦用上了新技术。作为济宁市兖州区最早一批流转土地的种粮大户，赵新成有着十几年的规模化种植经验，新技术上手驾轻就熟，他的1600亩麦田稳稳闯过了播种关。
济宁市兖州区种粮大户赵新成：我一看，播上种子之后，小麦出苗一露芽，我的心里就有底了。
乐于尝试新农艺的种粮户为顺利出苗松了一口气。而200公里外的高唐县，还在用老法子种地的李宝刚正为成片的“一根针”发愁。
山东省高唐县尹集镇种粮大户李宝刚：（麦苗像）一根针，一根针连个苗都看不出来。刚露头，一个芽头。想挑了它也不是，不挑也不是。
一根针，是山东农民对晚播弱苗最形象的说法——麦苗细如针尖，能不能熬过冬天都是未知数。刚流转1000亩土地就遇上这么大的考验，这位不善言辞的种地汉子连连叹气。
山东省高唐县尹集镇种粮大户李宝刚：没苗哪有产量，投了200多万元，也是心里疼得慌。
遭遇同类难题的种植户不在少数。山东的小麦种植面积6000多万亩，产量占全国近五分之一。可令人揪心的是，截至1月底，全省三类苗占比仍然超过一半（╠包装╣ 三类苗：每亩小麦总茎数40万株以下）。84岁的赵振东院士坐不住了，第一时间扎进麦田。
中国工程院院士、山东省农业科学院小麦育种专家赵振东：当前是太关键了，地里有墒，还有现在的坷垃也比较嫩（易碎），一镇压它就破了。划锄、追肥、镇压一体化，为什么要追点肥呢，还是苗小，要给它加点“油”，施多少肥呢，也不要多，像尿素（每亩）5公斤10公斤就够了。把墒提起来，把肥料聚下去，提苗升级，小苗变大壮苗，我们一定拿出山东人的精神来，逆境夺丰收！
2026年2月24日，春节上班第一天，山东省农业农村厅启动“农技壮苗”行动。百名骨干专家下沉蹲点，1.8万名农技人员奔赴一线，一场覆盖全省的“麦田保卫战”全面打响。
政策的力度也在持续加码。财政部会同农业农村部统筹中央财政资金12.5亿元，支持冬小麦主产省开展促弱转壮。山东省财政厅统筹整合省级以上资金6.12亿元，上千万亩弱苗迎来了及时雨。
在山东省高唐县，李升东研究员来到李宝刚的地里。拨开土层，他发现，这片地不仅苗弱，根也出了问题。
国家小麦产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院作物研究所研究员李升东：你看到没有，这个根都发褐色了。我就担心这个事，你播种的时候种子和肥料离得比较近，它就烧苗了。
近年来，黄淮海地区极端天气频发。对固守传统观念的李宝刚来说，应对晚播困局的每一步都是在闯关。他认定，晚播，就要多用化肥补充营养，不成想却弄巧成拙。千亩麦田几乎成了方圆数公里长势最差的“问题田”。
山东省高唐县尹集镇种粮大户李宝刚：这还有什么补救办法吗？
国家小麦产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院作物研究所研究员李升东：烧着根了，那我们就用上点叶面肥，磷酸二氢钾，补充点磷肥，应该也还能缓过来。
从最难处攻坚，专家直击痛点，对症开方：先把根稳稳地扎下去。说干就干，李宝刚备好肥料，无人机、微喷等装备轮番上阵，千亩麦田吃上了精心调配的“营养餐”。
一个月后，山东省高唐县尹集镇种粮大户李宝刚发现小麦根有所转变了，褐色根都变成白色根了，明显好转。
“问题田”有了质的转变，这也是全省农技壮苗行动的生动缩影。到小麦拔节前，全省一、二类苗占比就达到91.3%，反超了常年平均水平。
山东省农业农村厅党组成员、副厅长王敬东：面对不利的形势，我们打破常规、科学应变，因地因时调整耕种管收、种肥水药各项技术措施，用变的思维、变的策略破解不利局面，一步步扭转生产形势。
这份逆势提级的长势背后，是技术、装备的集成发力，更是对山东本土小麦品种的一次“硬核大考”。济麦系列品种占据山东小麦种植面积的半壁江山，其中济麦22连续12年位居全国小麦种植面积第一。然而，面对极端天气，老品种需要“接班人”。这场晚播逆境，恰恰成了检验新品种成色的最佳考场。
在济宁高新区，山东省农业科学院作物研究所研究员李豪圣：从现在的亩穗数来看，跟以前的同期基本上差不多，它的结实性非常好，每穗基本上能达到接近38粒到40粒左右。
这2000亩麦田，去年11月10日才开始陆续播种。为了检验新品种济麦34的极限抗压能力，山东省农科院作物所研究员李豪圣，将播量死死卡在每亩18到25斤，比晚播通用播量少了一半。
山东省农业科学院作物研究所研究员李豪圣：我们是用两个济麦22的衍生品种做亲本杂交（培育出济麦34），晚播，像这种品种，它的优势就更明显了，（济麦34）它的分蘖成穗率非常高，能达到48.8%，一般的品种一般也就是40%左右。
分蘖，是小麦主茎旁长出的小分支。最终有多少能长成“靠谱穗友”，直接决定亩穗数和产量。济麦34分蘖成穗率高的秘密就在于，它懂得“断舍离”。
国家小麦产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院作物研究所研究员李升东：主动地给最小的分蘖断了养分，（小分蘖）活活地被这个株体给饿死了，如果再继续让它生长存活的话，那它只能就是浪费养分。
然而，分蘖多了也有麻烦——地里太密，底下不透风，叶片容易早衰。灌浆期又赶上连阴雨，光照不够，济麦34还能扛得住吗？
山东省农业科学院作物研究所研究员李豪圣：这种辐射型的品种，通过株型的改良，（植株）适当倾斜20度角左右。通风透光条件好了之后，整体的光合性能强了，它的产量也增加了。
在晚播的不利条件下，凭借品种韧性，济麦34不仅扛过了连阴雨，还硬生生赶超了往年的长势。
济宁高新区富地农业专业合作社管理人员张延军：穗子还大还多，这个品种我觉得选得不孬，这个品种好着呢。
以济麦34为代表，济麦44、济麦60、山农67等一批后起之秀，在今年这场逆境“大考”中脱颖而出，成为山东应对气候变局的主力军。
国家小麦产业技术体系首席科学家 中国农业科学院作物所研究员刘录祥： 济麦34 它的产量潜力非常好，丰产性非常突出，作为（具有）新一代超高产苗头的品系，抗逆性非常突出，所以我们觉得山东省的小麦遗传改良水平确确实实是名列全国前列，也是为粮食增产奠定了非常好的科技支撑。
经过春天的“农技壮苗”抢救，李宝刚的地缓过来了，当初发育不良的分蘖，也都顺利成穗。
国家小麦产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院作物研究所研究员李升东：这一株就是主茎成穗，这一株呢，一个主茎两个分蘖。
山东省高唐县尹集镇种粮大户李宝刚：看着群体（穗数）都多起来了，每亩40万穗左右，现在麦子好了，每天我都来转一圈，每天转一圈，也有信心。
然而，麦收前的关键期，大风、强对流天气突袭黄淮海地区，就连专家也替李宝刚捏了一把汗。
国家小麦产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院作物研究所研究员李升东：尤其是在强对流天气情况下，出现倒伏的概率是非常大的。那这一块麦田，前期因为苗弱的问题，我们进行了科学施肥，尤其是我们注重了钾肥的介入，那我们的茎杆比较粗壮，所以说抗倒能力就特别强。
熬过晚播、扛过阴雨、挺过大风，一路磕磕绊绊的小麦，终于迎来了开镰时刻。经地块测产，李宝刚种植的地块每亩产粮每亩1137.8斤。
从最初预估的亩产八百来斤，到最后的1100多斤，经过专家的科学指导，李宝刚的小麦每亩足足增加了300多斤的产量。
山东省高唐县尹集镇种粮大户李宝刚：无形之中我这1000亩地，就多收入十四五万块钱。现在反正我心情很痛快了。只要把粮食收起来了，就感到真正放心了。再有孬天咱也不害怕了，刮风下雨的。今年投资没白投，明年（小麦）我就奔亩产1400斤的目标往上冲。
李宝刚在麦田里“抢”出来的300斤额外增产，从来不是个例。山东正全力推进德聊“吨半粮”等6个单产提升引领区建设，良田、良种、良机、良法深度融合，示范引领粮食作物大面积均衡稳定增产。
麦香刚飘过，秋种已接棒。下一季的丰收，已经埋进新翻的泥土里。
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