菠萝软糖

步骤1

准备好所有的材料

步骤2

将菠萝果肉放入破壁机中，选择果汁键，打成细腻的菠萝果汁

步骤3

将300克菠萝果汁倒入多用锅中，1200瓦煮开

步骤4

煮开后转800瓦加入吉利丁粉搅拌均匀

步骤5

加入玉米糖浆和白砂糖一起熬

步骤6

将果汁水分收干后将火力调小至200-300瓦

步骤7

慢慢将果汁糖浆熬到非常粘稠，不会流动的状态，即可熄火（这个步骤决定了成品糖的软硬程度，熬得干一些，则水果糖会硬一些，熬得不够干的话，水果糖就软一些）

步骤8

迷你冷冻盒中垫上油纸，将熬好的菠萝糖盛入冷冻盒中，盖上密封盖，放入冰箱冷冻室，冷冻两小时

步骤9

做好的菠萝糖可以用片刀切小块（如果成品比较湿软，不容易切成形的话，也可双手抹上食用油，然后将菠萝糖搓成小圆球形状）

步骤10

裹上椰蓉，菠萝软糖做好了，酸酸甜甜，超级好吃，根本停不下来！

步骤11

成品图

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