对于肾病患者来说，当肾功能下降到一定程度，就出现磷的排泄减少，造成体内磷的滞留和血磷水平的升高，这在终末期肾脏病透析患者是一个非常突出的问题。

高磷血症还可以直接诱发和加重血管钙化；高磷血症与患者的不良预后包括心血管事件和死亡率相关。因此控制高磷血症是一个非常重要的问题。

如何综合治疗高磷血症？包括：限制磷的摄入；使用药物帮助磷排泄；充分透析降低血磷含量。

其中饮食控磷是非常重要的一个方面。

磷，主要存在于富含蛋白质的食物中，但在不同的蛋白质食物中，含磷的比例是不同的。举例来讲，猪肝、虾皮含磷很高，而干海参含磷量则较低；鸡蛋的蛋白含磷低，而蛋黄含磷高。

此外，食物中的磷以三种形式存在，包括无机磷、有机磷及植酸盐，它们在肠道的吸收率不同，天然食物中的多为有机磷，其不能被完全水解，磷的吸收率为40%～60%；食品添加剂中的磷为无机磷，容易被水解，磷的吸收率高达90%～100%；植物蛋白和植酸盐中的磷在肠道的吸收率低于动物蛋白。

从营养学角度讲，要尽量避免食用含磷高的食物；避免食用有大量磷酸盐添加剂的食物及饮料，如加工过的肉、火腿、香肠，鱼类罐头、炸鸡、烘烤的食物，可乐、薯片等。