齐鲁网·闪电新闻6月21日讯 （山东台综合广播 李伟 崔潇 方锡铭 孔毅 郭婉莹 朱路鹏  实习记者 巩涛） 春耕、夏耘、秋收、冬藏，中国人的生产生活踩着节气的韵律，四季轮转。太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日，称为一个节气，每年运行360度，共经历二十四个节气。传承千年的节气文化，凝聚着中国人的智慧和经验，至今依然影响着人们的衣食住行。

“昼晷已云极，宵漏自此长 。”每年公历6月21日或22日，是二十四节气中的第十个节气--夏至。《二十四节气解》曰：“日北至，日长之至，影短至，故曰夏至。”这一天，太阳几乎直射北回归线，北半球各地的白昼时间达到全年最长。公元前七世纪，先人就采用土圭测日影，确定了夏至。曲阜师范大学优秀传统文化教育中心副主任宋立林说，根据《尚书·尧典》的记载，有“日永星火,以正仲夏”这样一个说法。“所谓日永就是太阳在北方这个地方白昼最长，是夏至的一个标志，夏至是中国历史上24节气当中确立最早的这样一个节气之一。”

《韵会》曰：“夏，假也，至，极也，万物于此皆假大而至极也。”夏至时节，阳气到达极致。地法天，物至则反，物极必反。《礼记·月令》中写道：“鹿角解，蝉始鸣，半夏生。”代表阳性的鹿角开始退去，喜欢阴湿环境的半夏开始生长。古人通过观察和体悟，认为物候的变化也反映了阴阳的博弈。”24节气本身就是中国人在观察天地自然的变化发展的规律而总结出来的，24节气代表了中国人遵循天道而去生产生活的这样一个思维方式。“宋立林说。

“星火五月中，景风从南来。”夏以光热和雨水博施万物，一年中最热的日子，也是四季中最繁盛的季节。在北方，冬小麦大多已灌浆成熟；同时，夏玉米、夏大豆、晚稻等夏季作物也要及时播种出苗，才能确保秋收高产。山东省农业科学院作物研究所小麦栽培团队研究员张宾说，一边收获，一边播种，这是一年中农事耕作的黄金时期。”24节气对于指导我们黄河中下游农业生产至今仍然还是发挥着很重要的作用。我们要保证收获颗粒归仓，做到防雨防潮，也就是说防霉变，保证丰产丰收。下半年可以说夏季作物到了播种和管理的一个关键时间节点。“

    古人有在夏至这一天庆祝丰收、祭祀祖先的习俗，把新麦敬献给祖先，寄托的是对更美好生活的向往；跟家人一起品尝，是共同分享丰收的喜悦。

    “冬至饺子夏至面”，“泰山凉面”就是山东历史最悠久的凉面之一，据传最早起源于唐代。连续几天最高气温超过40度，一碗冰水浸泡过的凉面让人身心清凉。泰山凉面制作技艺代表性传承人朱荣芝的徒弟王传峰一大早就打来了山泉水。”泰山凉面面粉用的泰山当地的面粉，加一点儿小碱面、山鸡蛋，温水和面，用泰山山泉水冰镇出来的面，选用当地的一种香椿，头茬香椿、胡萝卜咸菜、绿豆芽、黄瓜丝、稀释好的麻汁、蒜泥，很简单……“

       简单的食材，在充满特殊意义的日子里，被烹饪成了充满仪式感的美食，如同家人间的感情一样无可替代。王传峰说，”泰山凉面“食材简单，老一辈传下来的东西，带有山里比较独特自然的食材，形成了泰山凉面与别的地方面不同的地方。

      一方山水养育一方人，在中国人的观念里，天地人浑然一体。中国人享受山水、欣赏山水、珍视山水。“才听天鸡报晓声，扶桑旭日已初明。苍茫海气连云动，石上有人别有情。"很多人会在夏至这一天，特意赶到泰山看日出。泰山景区管委会李娜说，夏至、冬至两个节气是泰山观日出比较好的两个时间节点。“夏至日出时间大概是在早上五点钟左右，在南天门区域的日观峰、拱北石、瞻鲁台区域欣赏泰山的日出美景。目前每天登山观日出的人数大概在几千人左右。大家在攀登十八盘的过程中，可以感受到泰山的奇峰怪石、风卷云舒、变化莫测的绚丽景观。”

      人们登山观日，看的是风景，追循的是力量与壮美。孔子勉励弟子：“生无所息”。古人认为，人生在世，要效法自然，珍惜时光，努力进取。 宋立林说:"我们中国人经常讲阴阳，夏至所对应的恰恰是先天八卦中的“乾卦”，那么乾讲什么呢？“天行健君子以自强不息”，是一个健动的自强的精神。"

       二十四节气，以天地变化、物候更迭，给予人们物质的丰盛和精神的富足。