山东省科技特派员创新创业共同体产业服务团

为发挥山东省科技特派员创新创业共同体统筹作用，助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，打造科技助力乡村振兴示范样板，省科技厅组建了“科技特派员创新创业共同体产业服务团”。“山东科技”将聚焦服务团重点工作，陆续推出科特派产业服务团定点帮扶、农业科技成果转化、技术培训、专家基层行、科技示范基地建设等工作动态！今天推出第八十五期——《山东省科技特派员创新创业共同体青岛葡萄产业服务团帮葡萄种植户做好“加减法”》↓↓↓

山东省科技特派员创新创业共同体青岛葡萄产业服务团帮葡萄种植户做好“加减法”

“近期天气高温多湿，咱们在管理上一定要注意排水，水分下沉以后，尽量旋耕、透气，旋耕的深度一般在10—15公分；同时加强枝稍的管理，特别是病虫害的防治，大雨过后，霜霉病、灰霉病、白粉病是主要防治对象……”近日，青岛葡萄产业服务团成员、青岛农业大学副教授刘更森来到莱西市沟东新村，为当地的葡萄种植户带去细致的技术指导。

自去年年底青岛葡萄产业服务团成立以来，团队专家走进莱西、平度、城阳、西海岸的田间地头，以葡萄智慧化生产、标准化种植等为着力点，帮助种植户降低人力成本、提高生产质效，精心做好助力葡萄产业发展的“加减法”，带动当地产业增收2000余万元。

一、5个人就能管理108亩大棚

在位于莱西市东泥牛庄村的青岛东牛小马哥果蔬专业合作社，108亩的葡萄大棚原先需要四五十个人“忙活”，变身“物联网大棚”之后，只要5个人照管就足够了，人均管理面积达到21.6亩。这得益于青岛市葡萄产业科技特派员服务团团长、青岛农业大学教授韩仲志带去的葡萄产业智慧生产关键技术。

简单而言，“物联网大棚”就是利用传感器相关技术对葡萄的生长环境进行智能控制，根据环境变化和葡萄生长需要，自动对棚内的温度、湿度、光照、二氧化碳含量等进行精细化的动态调整。这样一来，大棚管理的人力成本大幅降低，劳动效率大幅提高。与此同时，管理从“凭经验”“靠感觉”变为“凭数据”“靠科学”，葡萄产量变得更高、品质也变得更优。

往年，葡萄采摘完之后还有一项非常耗费人力和时间的工作，那就是对葡萄进行品质分选。应莱西市茂芝场村葡萄种植基地的需要，韩仲志为该基地研发装配了一条计算机视觉葡萄品质分选生产线。只要把葡萄放到传送带上，设备就可以自动采集葡萄的图像，通过对整串葡萄进行大小、颜色等外观识别，来判断葡萄属于哪一个品级，进而把葡萄输送到相应的分级口。据基地反馈，这样一条生产线大约能够替代10个人，计算机分选的准确度也比较高，能够达到人工分选水平。

二、一级果率提高到90%以上

如今，避雨栽培模式下的阳光玫瑰葡萄迎来了第二次膨大期，在这个阶段能否把葡萄照管好，直接关系到葡萄成熟后的品质。刘更森在实地指导中发现，不少种植户的管理方式比较粗放，例如水肥管理呈现两种极端，要么肥料跟不上，造成叶片薄、小、光合效能低下，影响果实膨大；要么肥料使用过量，造成土壤板结、透气性差，影响根系发育。

“经常有种植户问我：大家都种同一品种的葡萄，为什么自家的葡萄颗粒长得小？”刘更森说，葡萄的种植管理是非常精细的系统化工程，像阳光玫瑰葡萄出现大小粒、皮厚、果锈、裂果、空心、没有香气、含糖量低等情况，都是因为管理不够科学和精细。据他介绍，以往很多农户的观念是“以量定胜负”，认为葡萄产得越多越好。曾经某地种植的巨峰葡萄达到亩产7000斤的高产量，但由于果实品质不佳，每斤只能卖两元钱。在科技特派员的指导下，农户的观念正在转变，由“数量效益”转向“质量效益”，要做就做精品，通过标准化栽培技术，促进一级果率的不断提高。以阳光玫瑰葡萄为例，目前青岛该品种葡萄主产区的一级果率平均提高到了90%以上，批发价能够达到35元/斤。

据统计，自青岛葡萄产业服务团成立以来，先后为青岛葡萄产业示范农业科技成果3项、示范推广面积达8900亩，提供农业科技线上及现场指导服务40余次，培训农业科技人员数量500余人，带动当地产业增收2000余万元。

（来源：农村处 创发院社发中心）

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