原标题：掠影 | 山东肥城桃栽培系统

来源：山东农业

近日，省农业农村厅公布了山东省申报中国重要农业文化遗产预备名单，今天为大家介绍的是其中的“山东肥城桃栽培系统”。

山东肥城桃栽培系统

该系统是体现肥城桃栽培生态系统、民俗文化和产业发展有机结合的可持续发展系统。其主要特点:

 1.生态价值及生物多样性：肥城桃品种资源丰富，红里佛桃、白里佛桃等17个品种资源入选国家种质资源库,近十几年，引进了国内外众多优良品种（系），总数达到180多个，满足了品种多样性的需求，实现了四季有桃的目标。该系统中存在着多种食物链，如桃叶嫩尖—蚜虫—瓢虫、草岭、食蚜蝇；桃枝嫩梢—梨小食心虫—松毛虫—赤眼蜂等等，生态系统结构复杂、食物链长，并相互结成网，稳定性强。到了近代，桃农开始探索发展林下种植，在桃园内间作种植花生、大豆、油菜花等，推广行间生草，如二月兰、紫苜蓿、毛叶苕子等，既能够充分利用土地和空间，又能够增加土壤有机质，还为害虫天敌的生存和活动提供优良的基础环境，同时丰富桃园文化生态景观。

 2.历史文化价值：肥城桃又名佛桃、大桃，已有1100多年的栽培历史，是中国四大传统名桃之一。肥城桃文化历史悠久，桃文化内涵涵盖了爱情、福寿、平安、信义等多个方面,桃乡人民的日常生活与桃文化关系密切，自古就有春节门前挂桃符、三月三踏青插桃花、五月五日挂桃枝、佩戴桃木配饰、家中悬挂桃木剑桃木斧、儿童佩戴桃篮和桃珠等习俗,“居不可无桃”的生活习俗在民间广泛流传，确立了肥城在中国桃文化传播中的核心地位，成为国内桃文化重要的发源地之一，被中国民间文艺家协会授予“中国桃文化之乡”称号。桃木雕刻民俗、肥桃传说被列入省级非物质文化遗产名录，肥城桃栽培技艺被列入泰安市非物质文化遗产名录,孙伯镇五埠村民俗博物馆被评为山东省县及县以下历史文化展示工程示范点。

 3.种植栽培技术：肥桃具有果大、晚熟、吊枝等代表性状，尤其晚熟性状更是历史悠久。嫁接是其栽培的最主要特征和重要环节，肥城桃的无性繁殖嫁接技艺始于唐朝，后又经历代桃树栽培艺人的改良培育，独特的树型特征和砧木嫁接，有V状形、自然开口形、纺缍型等独特的树型特征，以及四季剪枝修形“吊枝”的特征，使肥城桃的种植栽培技艺又有了较大提升。

▲桃木制品

 4.产业价值：肥城已先后制订了一系列肥城桃产业的国家行业标准和山东省地方标准，形成了相对完善的肥城桃产业标准化技术体系。肥城桃总面积达到10万亩，肥桃种植形成了“早桃春上市，夏秋收获忙，晚桃冬采摘，四季品桃香”的喜人景象，年销售收入达到10亿多元，成功入选国家农产品地理标志产品、特色农产品优势区、农产品区域公用品牌，品牌价值达23.5亿元。以品牌为引领，推进桃木加工、桃胶、桃酒、桃汁、桃浦等加工产品以及休闲旅游等新业态发展，肥城桃木雕刻工艺品发展到30多个系列，4000多个品种，桃木生产企业160多家，从业人员约4万人，全国连锁加盟企业1500多家，产品畅销国内外，产业销售收入20多亿元，占全国桃木市场80%以上的份额，成为国内领先、国际知名的桃木雕刻工艺品生产研发基地。

 5.景观价值：由于桃树喜光，所以树形多为自然开心形，如同一个倒立的金字塔，桃树枝苍劲有力，蕴涵无穷生机，富有顽强生命力，极易向四周延展，且树枝特别有韧性，形成独特的景观。每到春天，这里桃花漫山遍野、自然错落、隔而不绝，连绵的花海，令人倾倒和心醉，占地面积3000多亩的刘台桃花源观光园是国家AAA级旅游景区，荣获“山东省十佳观光果园”称号。

 6.民俗节庆：每年4月至5月之间肥城桃花如云似霞，万树争艳，已成功举办了21届桃花节，成为山东文化节的组成部分，同时举办了15届全国桃木旅游商品创新设计大赛、15届金秋品桃节，年接待游客65万多人次。

 7.濒危性：红里大桃、白里大桃等传统优秀肥城桃品种对雨水非常敏感，且生产栽培管理要求较高，品质好但不耐储运，需要投入资金改进技术，保护优质种质资源。

 8.政府积极性：成立了肥城市肥城桃产业发展领导小组，设立肥城桃专项基金，依托肥城桃种质资源圃，每两年开展一次肥城桃种质资源普查，先后搜集、保存147个桃品种和单系，建成集品种保护、引进试验、品种选育、品种展示、品种推广、技术示范和文化宣传于一体的“中华名桃博览园”。编印肥城桃种质资源图谱，建成肥城桃种质资源数据库，完成佛桃品种的基因图谱分析，加快推进现代生物育种技术在肥城桃上的应用。成立桃文化研究专门队伍，挖掘文化资源，打造肥城桃文化园，适当保存30年以上的老佛桃园和传统栽培模式；完善现有地理标志、区域公用品牌等商标、标志的管理使用。