小靥浮青水拍堤

堤边草色更相宜

一番谷雨晚晴后

万点杨花春尽时

今天是谷雨节气。谷雨，是春季最后一个节气，谷雨取自“雨生百谷”之意。在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。

谷雨最主要的特点是春雨绵绵，雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义，它是古代农耕文化对于节令的反映。春雨绵绵是谷雨节气最主要的特点。谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，极适合谷类作物生长，正是庄稼生长的最佳时节。

不同的节气都有着自己特色的风俗，也有很多的饮食习俗。那么谷雨吃什么传统食品呢？

谷雨很多地方都有吃香椿的习俗，又叫“吃春”。因为谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿被称为“树上蔬菜”，醇香爽口，油亮厚实，散发出特有的清香，可被做成各种菜肴，营养以及药用价值十分可观，具有清热解毒、健胃理气的功效，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

过了谷雨之后，香椿芽就不好吃了，要再等上一年才能吃到。

除了香椿，榆钱、蒲公英也是这个季节的美食，陆续上市的春菜是春天带给我们舌尖的馈赠，四时更替，适时而食，尝一口春鲜，把春天的味道吃进肚子里。

谷雨时节，品尝一道鲜香美味的荠菜猪肉丸，鲜嫩清香，亦算是抓住了春的尾巴。

每一颗饱满圆润的肉丸都蕴含着荠菜的清香和猪肉的鲜美，口感鲜嫩，味道醇厚。“鲜”字当头，妙不可言……

“谷雨三朝看牡丹”，这是旧时在苏州民间广为流传的俗语，说的是谷雨节气后的三天是观赏牡丹的最好时节。谷雨前后，牡丹盛开，国色天香、雍容满园。由此，牡丹花又被称为“谷雨花”。

牡丹雍容华贵，绝美无比。山东菏泽作为中国牡丹之都，有“曹州牡丹甲天下”的美誉，牡丹是这里最靓丽的名片。

听说谷雨和音乐更配哦~让我们一同欣赏音符中的妙语连珠吧~

春风和煦，雨水温润。当琵琶轻拢慢捻，听一曲《声声慢》浸润温柔力量，向上生长。

清风细雨，春将逝

暖意融融，夏将至

谷雨时节

愿你我都能抓住春天的尾巴

如雨润万物般奋力生长

闪电新闻编辑 李凯丰 综合山东广播电视台综艺频道 报道